赵洁来了，看到白雪和马小亮在门口等待，这时白雪立马把赵洁的学生证还给了她，当然还是说了感谢的话：“非常感谢你，今天看到了很多学校来招聘，我基本上给我们新密县城的几所初高中都投了简历。”
赵洁接过学生证，看向马小亮，满眼都是期待，马小亮只好轻笑一下：“好了，走，吃饭去，下午还有时间。”
赵洁没有说什么，今天是周日，学生食堂提供的饭菜并不多，于是白雪便提议：“要不咱们出去吃吧，我来请客。”
马小亮和赵洁也没有说什么，三个人便徒步出了师大门口，不远处就有美食街，不过是城中村的。
白雪看了几下，便对马小亮说道：“要不咱们中午吃烩面吧。”
马小亮看着赵洁，赵洁一直对烩面没有太大兴趣，于是赵洁指了指新开的一家陕西羊肉泡馍，于是对白雪说道：“行。”
进入羊肉泡馍馆，马小亮发现这家泡馍馆竟然是手掰饼，白雪主动给马小亮和赵洁介绍：“羊肉泡馍在西安当地也叫羊肉泡，主要食材是羊肉、粉丝、葱花以及糖蒜，另外当然少不了掰碎的馍。食材装于碗中，熬制的羊肉清汤浇在上面，汤浓肉香、荤素搭配，并且还有软糯的馍，既解馋又管饱，绝对的平民美食。掰馍是一件很有意思的事情。比如说有的人时间充裕，闲着也是闲着，一块馍他能掰很长时间；有的人掰完之后，还要用一种专门的筛子把掰好的馍筛下来，每一块馍的大小都一样。记得头几年看过一个视频，说一个发明爱好者发明了一种掰馍机，掰馍的效率很高并且还干净卫生，但是后来还是不受欢迎，大家还是愿意用手掰，这也算是一种岁饮食文化的传承吧。客人用手将馍掰好后，将碗交给后厨，碗上都有自己的编号，厨师将馍和原汤一并入锅，加入配菜和调料，配菜一般也就是葱末和粉丝，大火快煮。这就要说道煮馍的方法了，一般来说是，掰的馍大，加的汤就多，掰的馍小，加的汤就少。掰馍讲究四个字掰、撕、掐、抖 “掰”即：把馍掰开一分为二，二分为四;“撕”即：拿起其中一角从中间劈开撕成薄片，“掐”即：将馍掐成黄豆粒大小的碎块，要求大小匀称，不可成块，也不可成末，便于汤汁的五味入馍。“抖”即：最后将馍粒抖落均匀，互不粘连，所以我们要开始掰起馍了。”
掰完馍之后，马小亮对过来的服务员说道：“不要放粉丝或者粉条。”
三碗泡馍，又要了2个凉菜，其中一个是素拼，另外一个是猪头肉拌耳丝，还有三瓶菠萝啤。
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