大家面面相觑，没有人敢第一个上，毕竟这里就是一个工厂食堂而已，之前手艺最好那是何大清啊！
“我来！”何雨柱第一个站了出来，他有系统表明了真实水平，不过对应具体炊事员的等级还不清楚。
但是，他底气十足啊！
“好，这个小伙子很勇敢啊！”那一身干部装的人开口，虽然不是厨子，但是政治水平还不错，“咱们现在是国家的主人，大家要改变过去的想法，都要勇敢起来，展示自己的厨艺。”
“来，小伙子你先登记！”
“我叫何雨柱，今年17岁，街道给定的成分是三代雇农，我们家没有田地、也没有商铺，都是给别人干活的。”何雨柱穿越之后，也是了解不少的事情。
卖包子可不算是商贩、小业主。
街头上卖烟的小孩子，你能说他是商贩吗？
“小学毕业，家传的谭家菜、拜师学的川菜，半年前进厂！”何雨柱介绍了一下自己的履历。
“呦，家学渊源！”负责人登记之后，说道：“开始吧！”
何雨柱看向负责考核的大师傅，对方说道：“来个炖菜吧！”
何雨柱一点头，“得嘞！”
随后开始挑选食材，他到是并不会精挑细选，毕竟都是食堂提供的食材。
炖菜需要的食材并不固定，何雨柱准备的是土豆、白菜和猪肉。
就在他清洗的时候，那位负责人继续开口询问了一圈儿，不过大家都是在观望，毕竟这事儿新鲜啊！
之前确实有人解释过定级的规则，但是大家都不太确定自己到底什么水平，毕竟之前哪有定级一说啊？
如今何雨柱打头阵，那么他们先观望一番也好。
何雨柱清洗的很快，而且清洗的也足够干净，一般情况下不需要上灶的大师傅做这些，但是今天是考核。
清洗的时候也是看本事的，处理食材也是炊事员考核的重要一环，炊事员没有学徒一说。
毕竟，食材清洗是个人就可以做，炊事员与技术工人不同。
何雨柱的动作很快，但是调理清晰、明确，接着就是刀工了，这更加考验一个人的水平。
他的刀工自然是不差，虽然没有到顶级的水平，不过大锅菜也不用那么精细的刀工。
哆哆哆……
白菜切丝、土豆切块、猪肉切片……
接着起锅烧油！
大锅菜讲究是重油、重盐，不然这
…。。