系统出品的食材都是最好的，但是最好的未必是最合适的，这宫廷菜是无数厨子的心血，不是一个人可以轻松掌握的。
何雨柱准备慢慢的研究菜谱，至于什么可以做出来，这个已经不重要了，他可以从宫廷菜之中，得到很多的启发。
……
晚上，何雨柱先一步回到文家，随后开始做晚饭，他带回来一挂猪大肠，这是给南易准备的，他来了之后收拾、处理，然后做一道九转大肠。
文丽开的街门，看到何雨柱拎着东西，问道：“这是什么？”
“猪大肠，一会儿南易过来，让他做一道九转大肠，我们两个要研究一下鲁菜。”何雨柱说道：“这个等他回来处理，先拿个盆来用会泡上，等他来了处理。”
“好吧！”文丽急忙去拿盆打水。
南易在二十分钟之后赶来，进来之后很是羡慕的说道：“你岳父家的小院不错啊！”
“确实不错，清净！”这是何雨柱最为直观的感受，虽然面积很小，但是文家一家，文父在解放前就是师范的老师，做了一辈子，有这么一个小院也是很正常的。
解放之前，这些教育工作者的工资一般都很高，像是大学的教授，他们一个月的工资都是上百的大洋。
大洋的购买力可是十分坚挺的。
南易开始动手，同时说道：“你说大肠要处理到什么程度？”
“把里面的东西全部清掉，就留下肠皮。”何雨柱作为后世人，他是不太愿意吃里面的脂肪的。
“会不会少了味道啊？”南易问道。
“你就先这么处理吧，咱们先做一次看看，关键是制作的流程，这一挂够你做几次了。”何雨柱接着说道：“如果你味儿重，可以留一半拿回去自己做。”
“算了吧，就在你这里做吧！”南易摇了摇头，“那我就全部清理干净。”
何雨柱这边儿继续做菜，等他做完之后，南易已经清理完毕，随后开始动手。
这一次何雨柱没有开口，而是看着南易的制作流程，心中开始盘算，使用的各种调料、比例、火候等等，等到菜出锅之后，直接端上桌去。
何雨柱这才给大家介绍了一下，双方客气一番开始吃饭，何雨柱拿起筷子夹了一块九转大肠吃了起来。
品尝味道，随后摇了摇头，说道：“火候不够。”
南易自己也吃了，接着点了点头，说道：“确实，跟雅和居的味道差了很多，今天做的有些赶了，柱子你认
…。。