不得不说张翠英很会选店铺的位置，辣味仙处在路口处，人流量大，紧挨着的一条街基本都是卖吃食的小馆子，能够跟其他店铺形成聚集效应，吸引更多的顾客。
另一方面，辣味仙卖的是佐餐的辣椒酱，不存在竞争攀比的情况，甚至还可以相互配合，实现共赢。比如辣味仙隔壁就是一家早餐店，今晨试吃的馒头就是从那买的，因此对于辣味仙的开业，早餐店的老板不仅没有敌对排斥，反而还很是欢迎。
辣味仙在街上只有一间小店面，后堂却很大很深，越进到里面越宽敞，简直是别有洞天，不仅能容纳下十来个个工人在此制作辣椒酱，还有一套不大的小院子，可供日常生活居住。
顾云霁这一路看下来很是满意，边看边暗暗点头，又回想起方才辣椒酱销售的场景，不由感叹道：“没想到张娘子此前从未做过买卖，一做起来还颇有章法，无论是店铺选址还是售卖辣椒酱，都做得很恰当，张娘子莫非真是个天生的经商奇才。”
张翠英被他夸得不好意思：“我哪是什么天才，这都是范员外教我的。怎么选店铺、怎么选工人，包括怎么进行销售，他甚至担心我没经验立不起事，还专门派了个手底下做惯了的老下属来给我们当掌柜，倒是让我少走了不少弯路。”
“范员外还说，刚开始卖辣椒酱时要收着卖，得吊着客人们，不能他们要多少就卖多少，否则他们买够了，新鲜劲儿一过，就不会来买了。”
顾云霁闻言了然，笑道：“怪不得呢，我说张娘子怎么还懂饥饿营销，原来是范员外教你的。”
张翠英好奇道：“这就叫做饥饿营销吗？我是不太懂这些，但今日初步实施下来，一百斤的辣椒酱只用一个时辰就卖了个干净，没买到或者买少了的顾客们恋恋不舍，吵着闹着还要再买，可见范员外的法子确实是有效的。”
顾云霁道：“范员外走南闯北，做过各式各样的买卖，在经商一道上肯定是比我们两个外行人要懂得多的。只可惜他如今正在浙江找优良的辣椒品种，没见到今日辣味仙开业的盛况，否则他一定会很高兴的。”
几人便说便往里走，刚走到工人们制辣椒酱的院子，就见齐志坚转动着身下木质轮椅的轮子，带着女儿张秋月迎了出来，笑道：“顾大人来了。”
一番介绍寒暄过后，顾云霁拍拍他身下的轮椅，问道：“怎么样，用得还顺手吗，不顺手我让木匠再给你改。”
齐志坚腿脚不便，张翠英又因为各种各样的事务要常年在外奔波，为了不教
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