泼扯面！”
“好嘞！”
等小二走了之后，秦沐瑶看着老王头问道：“王伯伯，这油泼扯面是啥啊？我咋没听过这个东西呢？”
老王头笑了笑：“这油泼扯面就是我当年一直想吃但是吃不到的东西。”
“当年我挣得少，还天天起早贪黑的。而这家店那时候特别的火，天天排面的人特别多，每次都是没等排到我面就卖没了。”
“他家那时候只卖这一种面，每天就一百多碗。我是有一次沾了一个大少爷的光才有机会吃到这面，后来我就离开这个地方了，但是这个油泼扯面的味道我可是记到现在呢。”
老王头一边说着一边看着旁边吃东西的人，露出怀念的神情。
“那我们一会得好好尝尝了。”秦沐瑶说道。
没一会，三人点的菜就上齐了。
这几店不愧是老字号，先不说味，光是色和香就已经很让人流口水了。
秦沐瑶拿起筷子夹了一筷子她最爱吃的糖醋鱼，吃到嘴里之后秦沐瑶闭着眼睛直点头。
“好吃好吃，这个糖醋鱼比我以前吃的都好吃。”
“这么好吃都堵不上你这张嘴！”程连津一边慢条斯理的吃着东西一边给了比比划划的秦沐瑶一个白眼。
不吃亏的秦沐瑶瞪了回去，然后继续吃着程连津请客吃的菜。
刚吃了两口菜，小二就端着三碗面上来了，一个人面前放了一碗。
秦沐瑶扫了一眼这个面的“结构”。
下面是差不多两指宽的白面片，上面撒着一层翠绿的蒜苗段，还有焯了水的豆芽，最上面是能有两勺那么多的肉沫和红色的辣椒。
闻着有一股子特别香的辣椒油的味道，应该是在面上浇了油的，用筷子搅拌一下面，还能看见下面有一些像酱油一样的汤汁。
配料和原料从面端上来就能一览无余，那出彩的肯定就是这个汤汁了。
“这油泼扯面跟油泼面差不多啊，就是面不太一样。”秦沐瑶心想。
老王头倒是激动了一下，几筷子就把面拌开了，夹了一筷子到嘴里。
“还是老味道啊！”老王头不由得感慨了一下。
“味道是不错，有一股很鲜的感觉。”程连津也评价了一下。
秦沐瑶尝了一口，味道跟现代的油泼面差不多，但是还是有一些不同的，各有各的优点。
三人吃了老王头念念不忘的油泼扯面，时间已经到了下午。
…。。