麦赶着骡车朝早市走去。
早市很热闹，挑担子卖馒头卖饼卖豆浆的，两侧还有煎包子，炸油条，熬胡辣汤的，吆喝声一家比一家响。
孟荞麦找个地方把骡子拴好，然后挎着一篮子田螺找了个合适的位置，掀开盖子，炒田螺的香味一下子就把周围人的嗅觉吸引住了，有人凑上来看。
孟荞麦很开心：看吧，有人被香住了。
一位买菜的老太太过来一看是田螺，就小声嘀咕：“这玩意又腥又没肉，啥吃头。”
孟荞麦忙微笑解释：“大娘，这玩意是腥，但我做好了就不腥，而且，它本来就是当零嘴或者下酒的，不在乎肉多是肉少。那瓜子肉少吧，可都爱嗑呢。”
那老太太还是摇摇头走了。
孟荞麦有些失望，开局不利呀。
“哈哈，你这话说得真在理。”旁边一位中年男人笑着搭话。
她忙抓了一把田螺放在荷叶上，还递给他一根牙签，说：“大哥，你尝尝，用牙签一挑肉就出来了，可以下酒，也可以当零食，可香了。”
那人见让白吃，就欣然接过，照孟荞麦说的用牙签从田螺壳里挑了一点肉出来，放到嘴里一品咂，由衷地叫：“嗯，好吃，又香又辣！姑娘，咋卖的？”
孟荞麦高兴地说：“大哥，两毛钱一斤。”
“嗯，我来二斤。”那人爽快地掏钱拿着二斤田螺走了。
顾客是最好的口碑，一有人说好吃然后买了，紧接着观望的人都过来品尝，尝了没有不买的。
孟荞麦欢快地秤田螺，收钱，忙得不亦乐乎。
忙完了一波，篮子里还剩一小半儿，孟荞麦就用那清亮圆润的嗓子招呼起客人来：“哎！田螺！麻辣田螺！不光好吃，还好处多多，泻火、清热还解毒，小孩吃了补钙长得快，大人吃了解馋，夏天尤其是啤酒的最佳伴侣……”
这一吆喝又吸引不少人来到她摊位前，一位中年人满眼欣赏地看着孟荞麦说：“你这姑娘看起来是乡下人，咋懂这么多呀，还知道搭配啤酒最好，我们城里人也是才兴喝啤酒呀。”
这是八十年代，喝啤酒才兴起，城里人才喝。
孟荞麦咧嘴一笑说：“我这个经常往城里跑着做小买卖嘛，所以懂的多喽。一看大哥就是干部，是个会吃会喝懂生活的人。大哥，要多少？”
那个中年人呵呵一笑，说：“来二斤尝尝吧，好吃再买。”
“哎好嘞，我明天还来。”孟荞麦手脚麻利的秤田螺
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