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第四十五章:牛肉韭黄煎饺

作品:我的天,他做菜会发光作者:玉带虾仁
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菜为子馅儿,蔬菜可以自由搭配,不是正好能利用上这些蔬菜吗?

说干就干,韩嘉很快处理好了蔬菜。

玉米粒、韭菜丁、香菇碎、木耳碎和粉嫩的猪肉馅儿搭配起来,看起来五颜六色,煞是好看。

紧接着,韩嘉开始用胡椒粉、白糖、盐、一品鲜酱油给猪肉馅调味。

依然和上面的步骤一样,调味后加入花椒水去腥,提高肉的嫩度。

随后在肉馅里加入各种蔬菜碎,搅拌均匀,擀皮,开捏。

不一会儿,一个个麦穗形的蒸饺就被韩嘉放入锅中。

由于韩嘉的皮擀得非常薄,做好的蒸饺非常好看,皮薄馅大,透过皮能看到里面五颜六色的馅儿,撕开一看皮薄透亮,满满的都是馅儿,这就是薄皮蒸饺。

把蒸饺一个个收进泡沫箱后,韩嘉继续包饺子。

他左手擀皮,右手添馅儿,包饺子的速度越来越快,都出了残影。

包到后来,两秒钟就能包好一个!

关键他的身体还不觉得累!

估计是热血老板那个称号起的作用,包好所有饺子,韩嘉一边煮饺子,一边把虾饺放到竹笼屉中。

不知不觉,所有的饺子都准备好了。


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