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第五十二章:凝脂般滑嫩的鲅鱼饺子

作品:我的天,他做菜会发光作者:玉带虾仁
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鱼馅饺子,要不要尝尝?”

听到没有煎饺,汉子不禁有些失望。

毕竟昨天的煎饺让人回味无穷,晚上做梦都梦见了。

不过这小伙子的手艺出奇的好,鲅鱼馅儿就鲅鱼馅儿吧。

“除了韭菜的,每种饺子都要10个。”

汉子是无肉不欢的性子,拿到饺子后,他第一个吃到的是萝卜猪肉馅儿的。

萝卜的清甜和猪肉的滑嫩掺杂在一起,融合得相当完美,加上那让人心动的肉汁,真的绝了。

随后,他又吃了一个虾饺。

接着,汉子吃到了最新的鲅鱼馅儿饺子。

白胖莹润的肚皮裹着薄如蝉翼的面衣,热气蒸腾间,蔬菜的鲜香混着鱼肉的清甜袅袅溢出,咬破韧滑的皮,滚烫的汁水“噗”地涌出——鲅鱼肉糜搅打成胶,如凝脂般滑嫩,肥瘦相间的五花肉碎渗出油润,与花椒水激发的微麻在舌尖缠绵。

马蹄碎脆生生地蹦出来,像给绵密的鲜甜撒了一把翠绿的跳跳糖,鲜得透亮却不腥,甜得温润却不腻。

最妙的是那层弹与糯的交界:牙齿先触到饺子皮微韧的麦香,接着是鱼肉如云朵般轻柔的化开感,最后嚼到细碎马蹄时又蹦出爽脆的生机。

咽下后喉头回甘,似有海潮退去后留在沙滩上的暖意,混着姜末的辛香在胃里漾开,连呼吸都带着海浪的鲜气。

这哪里是饺子?分明是包进面皮里的一勺渤海湾,一口吞下,便是把北方的豪迈与南方的灵秀都嚼碎了,融成满心满胃的酣畅淋漓。

汉子接连往嘴里塞了五个鲅鱼饺子,忍不住赞叹道:

“小伙子,你的鲅鱼饺子做得太好吃了,连我这种不爱吃海鲜的人都受不了!照这样下去,咱们小区的人个个都得变胖子!”

韩嘉最爱听的就是食客的认可,他露出开心的笑容:“那下次我多做几种素馅,让大家也减减肥。”

“赵老弟,这就是你说的那个饺子摊?”

不远处,一个穿着一身白色练功服,神采奕奕的大爷朝汉子走过来,手上还拿着一把剑。

汉子马上说道:“是啊王哥,老板新出的鲅鱼饺子太香了。”

王大爷看了一眼韩嘉的泡沫箱,小巧的饺子圆润饱满,面一看发的就好。

“你还别说,看起来还挺有食欲的,随便给我来10个吧。”

“好嘞,您稍等。”

在韩嘉转身夹饺子的功夫,王大爷背着手,冲汉子说道:“

…。。
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