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10 第十章 端午与百索九子粽

作品:长安食肆经营日常作者:添蜜一匙
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常那匹枣红马停到食肆外面,他仍穿着玄色的一套澜袍,只顺应时序佩了个雄黄荷包。

段知微仰头看他一眼,只觉他比平常脸更黑了,脸庞线条也更加硬朗,跟白白净净粉团一样的苏莯比,像被风霜粗粗雕琢过的岩石,粗犷气息逼人。

袁慎己倒是一眼看出段知微想法,轻咳一声解释道:“某参与了龙船竞赛,近日都在练习,想来日头毒辣,晒了一些。”

段知微很是惊喜:“赛龙船吗?”

袁慎己点点头,仔细描述了端午曲江边上会搭上无数彩楼、席棚绵延数里,头亭上则有端正孩童表演台阁故事。小龙船是百姓所划,大龙船则由官府护航,在曲江回环盘旋。袁慎己深得圣人器重,被钦点为了龙头划手。

“这么热闹啊。”段知微听得高兴,面色上带了些向往,这样恢弘的长安气象,真想去见识一下。

见她有兴趣,袁慎己道:“端午曲江风光好...段娘子...”他本想邀请她来看龙船赛事,却迟疑片刻,还是把话拐了个弯“段娘子可去曲江边摆摊...”

“多谢都尉提醒”段知微觉得这个提议十分正确:“回头闲了去看都尉赛龙舟。”

她似乎觉得这样说不太妥当,便朝他一行礼:“祝愿都尉端午拔得头筹,回头来食肆吃粽子,妾请客。”

袁慎己没费什么力气便成功邀请了段知微去曲江看其比赛,这厢便一身轻松地骑着马迎着夕阳晃荡走了。

段大娘咬着蜜枣赶忙跑出来:“这怎么走了?”

段知微茫然不解看她,段大娘直跺脚:“袁都尉什么都没买就这么走了?”

一次能买四个胡饼的袁慎己空手走了,煮熟的鸭子飞了。

段知微这才反应过来,对哦,他特意绕来一趟就是为了建议自己去曲江摆摊吗?

端午这日段知微起了个大早,把准备好的蜜枣、栗、柿干、银杏、赤豆、杨梅依次包进箬叶里,再用五色丝线结成小巧可爱的百索九子粽,放进蒸笼里大火蒸。

见那赤豆还有剩,段知微便在赤豆里加入砂糖煮成了一团,再裹上生糯米粉,一起放进蒸笼蒸,煮成沙团样。

最后出锅的沙团呈半透明样,若隐若现透出些绵密豆沙的色泽,段大娘喜食甜物,拿了一个塞进嘴里,只觉沙团外皮软糯,在口中微微回弹,赤豆沙馅拌了大量蜜糖,豆香浓郁,绵密细腻。

把沙团和百索九子粽搬上驴车,段知微又将小柴炉放上去,扭头去拿那瓦罐,里头是发酵了

…。。
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