浮沫，捞出这鹅块后用清水冲洗干净以去除腥味。
铁锅烧热，拿出装着猪油的罐子，往里面挖了一大勺猪油放进去，程锦溪觉得不够又挖了一勺猪油，油要多一些，这样会更香一些。
铁锅炖大鹅这道菜，倒也算不得多稀奇。有时候过年就吃。有时候没钱就炖一些鸡鸭，有钱就炖一只大鹅，反正都是家里养的，倒也不在乎。
这会农村还是很贫困的，不至于顿顿有肉，能维持一个温饱就已经很难了。不过日子，已经比原来好了很多，这就让很多的人已经满足了。
人活着无非为了一日三餐，能吃饱饭，大家活的才有希望，才有奔头。饭都吃不饱的话，就没得多大意义了。
过年了，吃一些好的，自然是最好的。家里条件有限，能加入的佐料反正就那么多，也就是随便加了一些调味的佐料，就不错了。什么花椒大料的，都加一些。
弄完这些后，程锦溪尝了一下汤汁的味道，味道鲜美，程锦溪满意的点点头，后面又往里加了适量的盐巴与鸡精，味道更加鲜美。
时间很快就来到傍晚，赵大鹅在外面玩完后回到厨房就发现这里只有程锦溪和程锦湘在干活，但桌子已经满满一大桌子的菜了，闻着就很香。
赵大鹅总感觉哪里有些不对劲，程锦湘看上去好像有什么心事来着，不过没想一会儿，赵大鹅就被桌子上的菜给吸引了目光，赵大鹅忍不住咽了咽口水，好想现在就吃东西，中午就吃了粘豆包，根本就没吃什么，下午也就吃了冻梨，但现在跟这些大鱼大肉是比不了的。
程锦湘一看赵大鹅这模样，就不禁笑了笑，“还愣着那干嘛，过来帮忙洗碗，然后叫大舅大表姐他们过来吃饭。”
赵大鹅反应过来后，只能念念不舍的收回放在餐桌上的目光，然后过去帮忙洗碗了。
程锦湘与程锦溪互相默契的点点头，两个人分开行动，程锦湘去找朱玉凤，程锦溪去找程锦潇，如今都快到饭点了，这两人一直闹着也不是什么事，而且马上就要一起吃饭了。
年夜饭就该热热闹闹的吃，闹矛盾可不好。
程锦溪是在小院后面看到程锦潇的，她一个人坐在台阶上，眉头皱起，一看就是有心事。
程锦溪走了过去，“锦潇，你一直待在这干嘛，现在饭煮好了，你不去吃吗？”
程锦潇低下了头，郁闷道，“大姐，你们先吃吧，不用管我，我想一个人静一静。”
程锦溪无奈的笑了笑，过来拍了拍程锦潇的肩
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