店（马宫冷餐），还有尝试开发西式快餐连锁店（西部快餐）。
江海食府的运行管理最完善和成熟，目前在华南和长江中下游地区，已经有157家连锁店。
马宫冷餐由于是中端餐饮，因此目前在全国只有11家连锁店。
江霞觉得海陆丰公司不能只做中式餐饮，还需要发展西式餐饮。
因此她在去年十月份开始筹备，西式快餐连锁店、西式中端餐厅，这就是西部快餐和桃花石餐厅的起源。
民以食为天，海陆丰公司作为一个大型农业集团，不仅仅要在农业原材料领域深耕，更要在农产品深加工、餐饮行业上有布局。
其实海陆丰公司搞西餐厅也非常有基础，毕竟公司可以生产白松露、玻璃鳗、奶酪、雪花牛肉、锦绣龙虾、帝王蟹、北极甜虾、生蚝之类的高端食材。
有这种基础加持，只要管理层脑子不进水，加上管理比较好，盈利肯定是没有大问题的。
江淼过来吃东西，也是心血来潮而已，他吃了一块鸡米花，看向一旁忐忑不安的店长：“咱们店的起酥油一般使用多久？”
店长小心翼翼地回道：“老板，咱们店是一天一换。”
“嗯，这个频率不错。”江淼非常清楚，其实一般快餐店的起酥油会使用三四天，甚至有用一个星期的。
“使用之后的起酥油如何处理？”
“我们会临时储存在专门的冻库中，公司定期会派人过来回收。”
这就是西部快餐起酥油一天一换的底气，因为母公司拥有炼油产业，这些餐饮店回收的起酥油都会被统一拉去提炼生物柴油。
公司合作的餐饮企业、餐饮个体经营户，都是一样的要求，统一由海陆丰公司的生物柴油事业部回收这些餐饮废油。
目前海陆丰公司给合作企业、个体户和自己子公司提供的起酥油，标准价格都是一公斤6块钱，而废油回收价格则是一公斤2块钱。
这些起酥油的核心原材料就是大豆油、棕榈油、茶籽油、羊油之类。
特别是海陆丰公司主产的大豆油，一吨大豆油食用油的生产成本差不多是3500块钱左右，如果直接作为生物柴油原材料，成本明显偏高一些。
但是经过食品加工之后，变成废料的大豆油，成本下降到两千多块钱，用来提炼生物柴油就变得更加有利可图了。
而食品加工产业也获得了廉价的食品加工原材料。
因此海陆丰公司的各个
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