地里的产出远胜于上等的良田。
曹管事见他们师徒三个离开，并未阻止。
他有自己的事要忙呢。老夫人不在，他得组织人手把这些带着露水的豆角都晒干， 等天黑的时候全部铺大缸里腌制起来。
这活看似没啥含金量， 可见不得豆蹶子太多了。
偌大的麦场上铺满了草席子，上面铺着密密麻麻的豆角， 眼看着差不多足够铺满三十几个大缸了，可来来回回的还有人一箩筐一箩筐的往这运送。
“这也太多了，都没地方放了，不摘不行， 可这么多咋整？”
方大厨从来没有想到自己居然有一天会因为某一种食材太多而挠秃了脑袋。
“没事， 这不是让你烧开水吗?多余的， 都放开水锅里烫一烫，再拉个绳子晾起来， 晒干了就不怕坏，等大冬天缺菜的时候，正好可以用来炖肉吃。
还有那些茄子， 都让人切成片做什干菜。世子爷那酒楼有人统一过来收。”
“那成， 就是这红通通的玩意 ，可咋整？我不会呀!”
方大厨搓着火辣辣的手掌，一脸的愁容。
这青的青，红的红 ，捏碎了汁水辣眼睛，到底是啥菜？
老夫人只让大伙将大的采摘回来， 可根本还没来的及跟他们说清楚是啥玩意？
她又不知道去哪儿了，关键时候总是找不到人， 简直要人命！
这主子太忙了，也不是好事呀！
显的他们都跟废物似的！
曹管事笑道：“怕啥，问老夫人就是了， 没进乔家之前，你自己不也就啥都不会，还不是老夫人手把手的教你。
咱不懂就问主子，可千万别不懂装懂，那才容易坏事！”
方大厨一想， 确实是这个理。
主子就是主子， 若是思想上跟他们 一样不开窍， 那也没今天风光的日子。
两个老伙计有一扎没一扎的聊着。
顺子送盐过来的时候，曹管事脚下已经堆满了烫好的豆蹶子。旁边那七八个锅里一直还在烫着豆蹶子。
“师傅，你这也忙不开呀， 再找人添两个灶，这边烧开水，所有的豆蹶子都得用凉开水腌制， 生水腌容易烂还会长虫子。”
曹管事为难道：“我从哪儿去找人手呀，村里的闲人差不多都叫来跑腿了！”
“那也得整， 师傅，你老得赶紧回去， 我看又有商队过来了，好几队都是上次卖桃的时候
…。。