“眼力真毒。”
李启文冲屏幕挑了下拇指。
隋陂猜得没错，这瓶黑乎乎的玻璃瓶里，的确是一瓶老陈醋，而且少说也有三十年陈了。
奶奶是晋省太原人，这瓶醋就是她回老家时带回来的。
当时一共带回来四瓶，其中三瓶都吃完了，只剩下了这一瓶。
她是二十年前回去的，当时带回来的四瓶都是十年陈的陈醋。
时至如今，这瓶里的陈醋，自然已经是三十年陈了。
如果是现代工艺生产的醋，放二十年，早就过了保质期变质了。
但这瓶醋是奶奶当年从老字号益源庆买的，益源庆的醋都是用传统固态发酵法做的，是可以长时间保存的。
而且十年陈的醋，酸度就已经达到6度以上了，这个酸度已经不适宜微生物生存了。
经过二十年的存放，这瓶醋的酸度少说也有10度以上了，微生物根本不可能在里面存活。
拿起玻璃瓶，李启文对着窗外的光亮，将瓶身倾斜成65°。
透过瓶口的光，可以看到瓶里的液体在缓缓流动，但却粘稠得像是蜂蜜一般，已经成为了膏体状。
隋陂只是隔着屏幕看了眼，就能认出这瓶三十年陈的老陈醋，这份眼力，的确算得上毒辣了。
和陈皮一样，陈醋同样是一种陈放得越久，就越珍贵的东西。
物以稀为贵，市面上很少能买到这种年份的老陈醋。
尤其是近些年，晋省推动宣传包装，年份高的老陈醋，都被开发成了高端商品，售价疯涨。
市面上的大品牌，礼盒装的三十年老陈醋，售价甚至高达两万多一斤，单价已经超过了同样年份的茅台价格。
不过和收藏级的老陈皮一样，礼品级的老陈醋，价格也同样没有参考的意义。
但即便如此，这一瓶三十年老陈醋的价值，也同样不菲。
“不好意思了，隋叔，这醋我就只有这一点，匀不了你。”
无论是老陈皮，老陈醋，还是老宣纸，李启文都没有卖的打算。
这是爷爷和奶奶留给他的东西，他就算不传家，也可以拿来自己用。
而且这种靠岁月沉淀来增值的东西，肯定是越放越值钱。
他又不急用钱，何必便宜了别人呢？
但隋陂看到好东西，却弄不到手，眼馋得不得了。
隋陂：你看你，陈皮不匀我，陈醋也不匀我，我给
…。。