出那座融合了哥特式与文艺复兴风格的宏伟中央车站，第一眼看到这座城市时，柳如烟立刻被其独特的魅力所吸引。
无数条运河，如城市的血脉，在古老的建筑间静静流淌。河上，停泊着各式各样的船屋，许多船屋的甲板上还摆放着鲜花和桌椅，充满了生活的气息。河岸两旁，是成排的、山墙形状各异、因为地基沉降而略显倾斜的可爱建筑。
而这座城市真正的主角，是无数的自行车。它们从四面八方涌来，载着西装革履的上班族，载着青春洋溢的学生，载着去市场买菜的母亲。清脆的自行车铃声，取代了汽车的鸣笛，构成了一首充满活力的、属于这座城市的独特交响曲。
他们入住的，是一家位于王子运河畔的、由一栋17世纪的运河老宅改造而成的公寓酒店。房间里，巨大的窗户正对着运河，可以看到河上穿梭的游船和对面那一排排典型的荷兰建筑。
他们的荷兰第一场直播，就在这扇充满诗情画意的窗前开启了。
这一次，他们的穿着，一改在冰岛时的硬核户外风，充满了艺术与休闲的气息。陆沉穿着一件剪裁合身的米色风衣，内搭一件简单的白T恤，显得轻松而又儒雅。柳如烟则换上了一条莫奈画作中常见的、温柔的蓝色碎花连衣裙，外面披了一件针织开衫，整个人散发着一种温婉而浪漫的气质。
直播间的标题，也充满了对这个全新国度的期待——“风车与运河的低地之国，梵高与自由的艺术之都！‘往后余生’欧洲篇第一章，阿姆斯特丹！”
“GOedenavOnd, allemaal!”陆沉用一句新学的荷兰语开场，脸上带着告别冰与火之后的轻松笑意，“各位‘云游’的伙伴们，我们终于，真正地，开启了全新的欧洲篇章！我们现在所在的位置，是荷兰的首都——阿姆斯特丹。”
他顿了顿，看着窗外宁静的运河，继续说道：“如果说冰岛是一首关于自然的、雄浑的史诗，需要我们用敬畏去仰望；那么阿姆斯特丹，就是一首关于人类的、精致而自由的抒情诗，需要我们骑上单车，慢慢地去品读。在接下来的几天里，我们将和大家一起，穿行在运河与桥梁之间，去探寻这座城市的艺术、历史和那份举世闻名的包容与自由。”
他们推开窗，楼下，一阵风吹过，带来了街角华夫饼店传来的、甜蜜的焦糖香气，混杂着运河边隐约的花香。他们的荷兰故事，就在这阵甜蜜的香气和清脆的自行车铃声中，缓缓拉开了序幕。