去感受佛罗伦萨传承了数百年的“工匠精神”。
他们没有目的地，在狭窄的、古老的巷弄里穿行。两旁，是各种小小的手工作坊（BOttega）。他们走进了一家古老的、制作佛罗伦萨手-工纸（Carta FiOrentina）的店铺。店主是一位白发苍苍的老爷爷，他热情地为他们展示了纸张大理石纹饰的制作过程。只见他将不同颜色的颜料，滴入一种特殊的液体中，再用工具，在液体表面，勾勒出孔雀羽毛般的绚丽花纹，最后，将一张白纸轻轻地覆盖上去。当纸张被揭起时，那变幻莫测的美丽花纹，便被奇迹般地，留在了纸上。
“太神奇了！每一张，都是独一无二的。”柳如烟看得目不转睛。
接着，他们又去了一家手工皮具店。店里弥漫着浓郁的皮革味道。一位中年匠人，正坐在工作台前，用传统的工具，一针一线地，缝制着一个皮包。他的动作，专注而又充满韵律感。
“我好像能想象，几百年前，达芬奇和米开朗基罗，就是在这样的小作坊里，开始他们的学徒生涯的。”陆沉说，“这种对技艺的尊重，和精益求精的工匠精神，是佛罗伦萨的灵魂，也是文艺复兴能够在此生根发芽的基础。”
中午，他们去体验了佛罗伦萨最硬核的美食——牛肚包（LampredOttO）。他们在中央市场外的一个小推车前，看着老板熟练地将煮得烂熟的牛肚，从锅里捞出，切碎，夹入一个圆面包里，再浇上绿色的欧芹酱和红色的辣酱。
陆沉勇敢地尝试了一个，吃得津津有味。柳如烟则在犹豫了很久之后，也小心翼翼地尝了一口，随即，也被那独特的、浓郁的风味所征服。
晚上，为了庆祝他们佛罗伦萨之旅的圆满，陆沉预定了一家以佛罗伦萨T骨牛排（BiSteCCa alla FiOrentina）而闻名的、隐藏在小巷深处的顶级餐厅。
当那块厚达三四指、重达一公斤以上、只用海盐和黑胡椒简单调味、烤得外焦里嫩的巨大T骨牛排，被端上桌时，柳如-烟被其巨大的尺寸和扑鼻的肉香所震撼。
服务员用娴熟的刀法，将牛排沿骨切开。里面的牛肉，呈现出诱人的、如同红宝石般的深红色。柳如烟尝了一口，那鲜嫩多汁、充满了浓郁牛肉本味的口感，让她体验到了大口吃肉的最纯粹的快乐。配上一瓶产自托斯卡纳的、经典的基安蒂（Chianti）红酒，这一餐，成为了他们意大利美食之旅的巅峰体验。
【佛罗伦萨的手工作坊！太有感觉
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