老张眯着眼，慢悠悠地说道，“裕文虽然没正经做过厨子，可天生就是吃这碗饭的料。虽说年纪大了些，面相也显老成，但只要调教个一年半载，准能一个顶仨用。”
这话听着像是夸奖，却又带着几分揶揄，反正埋汰味比较重。
杨一木挑了挑眉，打趣道，“听你这意思，你是要把看家本领都传给他，收他当弟子喽？”
老张一听，脸上的皱纹也舒展开了，“厨子这行当哪有什么师徒名分，更别提什么派系了。客人爱吃什么口味，你就是什么派系。搁在从前，哪个厨子不是从打杂做起？在灶台边一站就是十年八年，能学到多少本事全看个人领悟。要是遇上投缘的师父点拨几句，那是造化。人都有心，这行当啊，心在这菜上，肯用心钻研，就是个好厨子。”
“可我听说有什么盐商宴菜谱，还有安州菜系传人这些讲究的吗？”杨一木前世也是做过餐饮的，可不是那么好糊弄的。
老张斜睨了他一眼，然后道，“菜谱管什么用？就拿你最爱吃的红烧狮子头来说，步骤谁都知道，可你做得出我这个味儿吗？这就跟练武似的，同样的招式，有人能成宗师，有人一辈子都是花架子。”
杨一木突然感觉好有道理，这就像看《红楼梦》，有人读出儿女情长，有人看出世事沧桑。一本红楼梦，延伸出了红学会，养活了一帮人。大概也有一千个观众，就有一千个哈姆雷特道理吧。
“行了，赶紧给我整几个硬菜，越快越好。”杨一木摆摆手又道，“至于这位王哥的待遇，你看着安排就是了。”
他这点事情他都插手，那真是闲的慌了。如今他志在星辰大海，哪有闲工夫操心后厨这些柴米油盐。
待杨一木大快朵颐，心满意足地走后，王裕文搓着手，激动地问，“老张叔，东家这是...收下我了？”
“可不咋的？”老张笑道，“这是仁义的，只要踏实干，他亏待不了你。他可是说要把饭店开到全国，虽说听着乐呵......可这世道变得快，谁知道呢？”
杨一木那些豪气干云的话，老张每每想起都觉得悬乎——把饭馆开遍全国？这牛皮吹得未免太响。想着不切实际，可一点不防碍他咂摸着这个美梦。
王裕文连忙挺直腰板表决心，“你放心，老张叔，我一定好好干，绝不辜负你期望！”
“傻小子，不是辜负我的期望，而是不要让刚才那位失望。他才是老板，咱们爷俩一样，都是端人家碗受人家管。”老张望着杨一木的背景，
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