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第66章 高风险,高回报

作品:重回69:带着妻女渔猎荒野作者:神通广大
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野山鸡,五只较为完整的山鸡,差不多可以用来送礼了。

至于已经被处理好的野猪。

王川当成报酬交给张抗美和二赖子平分。

打到一头猞猁,抵得过弄死十头大野猪。

“呀,这不是山狸子吗?”

家里,徐秀云正抱着闺女囡囡念着小人书上面的字,听到动静走到外屋一瞧,不由得目瞪口呆。

一只被剥了皮的山狸子被王川丢在灶台上,身上看着一张完整的兽皮。

“媳妇儿,这张皮子你拿到仓房挂起来,今晚咱家改善伙食,我给你们娘俩再露一手。”

王川搬出木桩菜板,找来砍刀抬手剁肉。

不同于肉质腥臊的野猪,野狼,猞猁肉属于难得的美味佳肴。

略微放点调料盖住猞猁肉的腥味,中火慢炖一个来小时。

你就吃吧,一吃一个不吱声。

多好肉块冷水下锅,王川从碗架下来拿出小半瓶高度烧酒。

估摸着比例朝大锅里倒了一点。

充当料酒去腥。

接着。

大料和几块干辣椒也被王川丢了进去。

过了差不多一个半小时,王川又将切好的土豆放入锅里,略微撒了点咸盐。

等到土豆炖得面糊糊,一盆鲜美的猞猁肉跟着端上了炕桌。

“闺女,多吃肉才能长大个。”

王川分别将两大块肉夹给媳妇和女儿。

寻思着明天去公社办理猎人证,顺便请梁金泉帮忙弄点十三香的调味料。

山里的野兽,九成的味道难以下咽。

必须大量使用调料,才能压过上面的各种怪味。

像什么桂皮,香叶,肉蔻,丁香,白芷,良姜这些调味料。

也就是城市才能看到。

供销社除了大料,干辣椒,能被称为调味料的东西,只有糖,醋,酱油,大蒜等几种。

“秀云,明天我去公社办猎人证,家里有啥缺的,我一并带回来?”

王川抬头问道。

“家里啥都不缺,你不用带啥了。”

想到王川最近往家里倒腾的各种东西,徐秀云脸上不由得挂起了幸福的微笑。

“闺女,你想要啥?”

王川不问还好。

囡囡立马放下筷子,迫不及待地说道:“爹,我想吃炉果,槽子糕,奶糖,饼干,嘎嘣脆的大麻花……”

…。。
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