云愣了愣，然后问道：“文化？”
“对，就是文化。这个项目从一开始就不仅仅只是一个餐饮项目，更多的其实是一个文化项目，也就是因为这是一个文旅项目，政府才这么大力的支持我。而我从一开始就是想做一个把餐饮和文化相结合的项目，做一个大胆的尝试，走出一条不同的餐饮发展路线来。”
“我对这个项目的构想其实很简单，从名字也能听得出来，城市记忆，其实就是做一个复古城市的文化项目。我们一共规划了三十四个餐馆，分别对应了我国二十三个省、四个直辖市、两个特别行政区和五个自治区，也就是说我们国家每个省级行政区划都单独设置了一个餐馆，其中东海馆是最大的，也叫做主馆，其它的是客馆，因为这是坐落在东海市，为了更好的宣扬东海的城市文化政府那边特意要求的。”
“每个场馆都分为两个部门，周围一圈是经营区，就是我们的餐厅，里面是这个场馆对应的地区的各种特色小吃、饮食售卖区，中间是一个文化区，文化区里面有一些有关于这个地区的特色文化和历史展览和一个舞台表演区。”
“舞台表演？”听到这柳若云眼睛一下闪烁起别样的光芒。
“对，就是舞台表演，表演这个地区特有的舞台歌曲以及其他的文艺形式。别的我就不多说了，总之你明白我的意思。”
“总之就是，客馆地方偏小，表演形式也会简单一些，但是作为主馆的东海馆将是我们的主场。”陈云东接着道。