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第635章:卤味

作品:60年代:开局荒年,我带着全村吃肉作者:妞妞骑牛
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一句话堵的张三宝半天开不了口,张大山懒得跟他废话,他这会肚子还饿着呢。

噗!

“活该!”

“你!”

“你什么你,赶紧过来洗。”

兄妹二人的友谊小船说翻就翻,这一刻,张三宝感觉又从天堂掉进了地狱。

……

厨房。

李有福自然听见了外面的动静,也知道是张大山,梁彩凤回来了,只不过他这会正忙着,也就没出去打招呼。

4个猪头,首先切掉耳朵,接着从头中间的位置,将其一分为二,然后用明火,将猪头,耳朵上的毛发烧干净,还要用刷子和清水,反复清洗几次。

再接着,凉水下锅,加入姜葱,白酒,等水烧开,撇掉最上面的浮沫,捞出,放入盆中,再用凉水反复清洗几次。

虽然过程繁琐了点,但这样卤出来的猪头肉没有异味,否则再好的卤料,吃起来一股腥臭味,也是浪费食材。

“有福,忙着呢。”

“婶子!”

梁彩凤笑了笑,“刚才听三宝在说,你要做卤味,婶子不知道是啥,有需要帮忙的你就说,婶子打下手是一把好手。”

“婶子不用了,这些我都已经处理好了。”

“跟婶子还客气啥,烧个火总成吧?”

“那就劳烦婶子了。”

话都说这份上,李有福只能笑着答应。

梁彩凤自然没对卤味抱太大希望,厚着脸皮留下来,主要是说说话,张小燕脸皮薄,她这个当妈就得顶上。

说实话,梁彩凤是真喜欢李有福,想让他当女婿,否则也不会一而再再而三的给闺女创造机会。

说白了,这个年代的人还是相对保守,除了一些极端家庭,做父母的都希望子女过的幸福。

嫁汉嫁汉穿衣吃饭,经济条件,人品,最后才是长相。

两者皆有就是上选,三样全占就属于极品,李有福是极品中的极品,没用点下三滥手段,已经是烧高香了。

“有福,那我现在添火了。”

“好的婶子。”

李有福应了一声,接着往锅里添水,添到快满的时候停下,接着往里面丢老姜,猪骨,猪皮,最后再倒入白酒。

这一幕。

看得梁彩凤心肝都在颤。

这么好的酒就这么倒进锅里,做出来的卤味得有多贵啊。

梁彩凤第一个念头就是

…。。
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