商人们，则用行动表明了这些草是干嘛用的。
那些商队里的商人们，各自牵着自己的马，来到这“休耕”地上。
然后那漂亮而雄壮的马儿们，便温顺的低下头开始咀嚼起这片休耕地上的草料。
虽然马的表情很难读懂，但默罕默德本能的感觉，马儿们非常喜欢这种草的味道。
“我和这边地的农场讲好了价钱，这两天的草料都是他们出，而我们要支付一定的银币。”
一旁有一位商人补充了一句，当然他所要支付的钱其实并不是很多，因为除去银币之外，他们商队还向这片耕地支付另外一种报酬，即牲口的粪便。
默罕默德并不清楚，土地管理方式，从原本的粗放模式，变得愈发追求效率，本身就是农业革命的特征之一。
这种追求效率，并非是类似于天朝的精耕细作，实质上并不依赖于投入人力来提高产量。
而是更加的“科学”将工作内容进行了区分后的结果。
以英国举例，在16世纪早期的时候，人们任然对村庄或者庄园上的牧草实行粗放的管理方式，靠天吃饭。
但从17世纪开始，英格兰人逐渐把三叶草等作物移植到休耕的土地上，与三圃轮作制相结合起来。
加上当时的英国已经开始对牲畜进行良种培育，一时间在得到稳定的牧草供应下后，原本休耕无法产生经济效益的土地，也能生产起羊肉。
当时的贝克维尔甚至将自己培育出的“因纽特羊”称为“变草为羊肉的机器。”
而他们所处的这处农场，作为四圃制，则更进一步。
其首先将农场上千亩的土地分为四个部分，地块一：种植小麦或黑麦、地块二：种植萝卜或者甜菜，地块三：种植大麦或燕麦、地块四：种植着三叶草或苜蓿。
三叶草这种作物，是盖里斯借助阿拉伯商人，从西班牙地区刻意引入的。
因此默罕默德先前没认出来这种“杂草”，其实也正常。
毕竟，西班牙人驯化三叶草，也才“刚刚”过去两百年，对于其他地区人来说，这任然是一种新奇作物。
在这四圃制中，小麦或黑麦作为主要粮食作物，为人提供口粮；萝卜和甜菜主要用于喂养牲畜，部分可供人食用；大麦或燕麦，则可用于酿造啤酒或喂养牲畜；至于三叶草这一类的豆科植物则是固氮，以及牲畜提供饲料。
可以说这片农场上，有接近一半的土地，都是生产着与主粮无关的作物。
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