刀刃切下去几乎感觉不到阻力，断面露出蜂巢状的气孔，让他赞不绝口：
“钱哥你有能耐，这哪里的血肠？里面血豆腐嫩得能映出人影。”
钱进说道：“好不容易托农贸市场的赵主任帮忙弄了点，这是屠宰场内部福利，他们偷偷留下猪小肠，用上午刚杀新猪的猪血灌的。”
邱大勇再次赞叹：“里头有行家，灌肠的时候准拌了葱姜水和五香粉，我闻出味儿来了。”
“猪血里怎么还有油呢？”钳子奇怪的问。
邱大勇说道：“对，要不吃起来咋那么香？”
“我跟你们说过好几次林场的杀猪菜有多香你们不信，哼哼，今天你们跟着钱哥沾光，让你们开开眼。”
切好的血肠片码在粗瓷盘里，像叠了层红玉印章。
旁边搪瓷盆里是卤好的猪肝，密布的血管纹路宛如老树盘根。
邱大勇是行行通，菜刀斜着下刃，切出来的肝片薄如蝉翼。
钱进直接掰了一块下来分给他俩：“先过过瘾，然后别用刀切，手掰肝更好吃。”
邱大勇嘿嘿笑，拿了块猪肝仔细吃起来：“钱哥你也是行家，海滨市没有手掰肝的说法，都不知道猪肝就得这么吃，好吃又过瘾。”
钳子吃着卤猪肝赞不绝口：“谁卤的啊？真香，一点没有腥味，也太好吃了吧，比猪肉还要吃咧。”
钱进说道：“我老哥是国营二饭店的大组长，你说谁卤的？”
酸菜不能直接下锅炖，不够香。
钱进另起炉灶，冷锅热油。
凝固的油脂遇热化作金汤，酸菜丝倒进去的瞬间，水汽裹着酸香炸开，糊在墙上的报纸顿时被蒸汽洇得卷了边。
他抡着锅铲翻炒，酸菜从土黄色渐渐炒出蜜色，泛着的油光让人心里发痒。
烧饼带队，很快又有三个强壮青年进门来。
他们也提了网兜，里头是苹果罐头和当下稀罕物鸡蛋糕，数量真不少。
钱进笑道：“哟呵，哪里搞来的好东西？”
有个身板只比胡顺子小一号的青年不好意思的说：“我爸厂里的中秋节福利，一直没舍得去领，今天来钱哥这里，我爸让我全捎上。”
钱进说道：“这是给钱哥带的还是给钱大队带的？”
青年没明白，邱大勇急忙说：“肯定给钱哥带的。”
钱进说道：“那罐头我就收下了，鸡蛋糕带回去给家里老人吃吧。”
“我
…。。