这个韩式烤肉，说白了，其实就是煎肉，最初的起源据说是古时候的蒙古士兵，因为无法随身携带炊具，所以他们就把肉削成片，然后放在盾牌上，盾牌下面用火烤，通过盾牌的热力把肉煎熟，然后沾着各种调料吃。
不过这个说法是否准确，那就不得而知了，总之韩式烤肉这年头还没什么名气，但在后世，周方远重生之前，整个北桐市，大大小小的烤肉自助足有几十家。几家生意比较好的，一到饭点甚至还得排队。
把腌制好的各类肉放到烤锅上，肉烤的滋滋冒油，香气肆意，然后用生菜叶包裹起来，里面放上辣椒或者辣椒酱，放上孜然粉，卷吧卷吧团成一团送进嘴里，生菜叶的清爽，烤肉和调料的浓香，配合在一起确实是一种享受。
周方远上一世就很喜欢吃烤肉，味道是一方面，主要是这东西实惠啊，便宜点的40来块钱一位，贵点的50多，进去以后敞开了吃，敞开了喝，比在外面单独点餐要便宜不少。而且最主要的是自助餐里面的东西他全啊，同样的价格，在外面最多一个人点上一两个菜就算了，能吃到的东西种类也就那么多，可如果是自助餐呢？各种菜品足有几十种，想吃什么吃什么，更多的选择，较为实惠的价格，让韩式烤肉自助在短短几年时间里就风靡神州大地。
虽然很不愿意承认，但就烤肉这方面，棒子们确实是有一套的。
当然了，中式烤肉也很好，对比之下周方远其实还是更喜欢中式烤肉。
不过现在要讨论的不是哪个烤肉更好的问题，而是哪一个更适合三叔。中式烤肉，无非就是烤羊肉串，北桐这边烤羊肉串的太多了，除了大名鼎鼎的烧烤一条街以外，大街小巷到处都有烧烤摊，整个市区，烧烤摊的数量一千都挡不住。
但韩式烤肉如今却是一家都没有，独门生意肯定好做，这一点毋庸置疑。
“……烤锅咱们可以找人专门做，这个不难。到时候雇几个师父，做一些热菜调一些凉菜，弄点糕点披萨什么的，再加上麻辣烫，到时候肉、菜、糕点我来负责提供，保证成本价。三叔你好好琢磨琢磨这生意能不能做得，回去和我三婶也好好商量一下。”
周方远最后说道。
三叔已经有些怔住了，他看着周方远，好一会儿才反应过来。
“行，我这就和你三婶去说……”
“不着急，三叔，你们回去说也不迟，我虽然明天就要回京城了，但有什么事咱们可以打电话啊，而且这个事情你也可以和我爸说，这都是小事
…。。