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755.小李哥的野心(上)

作品:最爽新人生作者:老眼儿
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的认识都以他为参照,不知是不是人们在内心深处总要将一大类产品排排队,从1663年就产生了分级制度,但还不是官方发布的。这种分级是为了标定葡萄酒的质量和价格,基准就是波尔多当时4个顶级酒庄,分别是玛歌、拉图、奥比安和拉菲。

1855年,法国正值拿破仑三世当政。

三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝,因为那些酒庄个个都很自以为是,然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。

两周后,Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级,包括58个酒庄,4个一级,12个二级,14个三级,11个四级和17个五级。一级酒庄为:拉菲,拉图,玛歌,和红颜容。几乎所有的等级园均来自梅多克,唯一例外就是红颜容,来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内,而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区,右岸的白马这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内,这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。

在这个分级制度内,同一级的酒庄也是有先后之分的,比如木桐就是二级酒庄里的第一把交椅。但是这种做法招来了很多批评。1855年的9月,Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信,说明在同一等级内没有先后之分,商会于是对名单进行了修改,统一级酒庄内按照字母顺序排列,才将此事平息。

自从1855年后,酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主,如果其历史上是等级园,他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年,在菲利普男爵不断努力下,木桐由二级酒庄升级为一级酒庄。也就形成了现在世所共知的“五大名庄”。

虽然红酒分新旧世界,酒庄也分各种等级,各种大小评比更是数不胜数,但归根结底,还是五大庄最有名气。

拉菲酒庄与相邻的木桐酒庄,同是世界上最有钱,最有权势的罗斯柴尔德家族的产

…。。
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