最好，但这并不代表西瓜就不喜水。西瓜比较特殊，是既要根部有很好的呼吸空间，又要有足够的水分滋养，而不像哈密瓜之类硬皮甜瓜耐旱。西瓜又是鲜食水果，水份含量大，不耐贮存和运输，大面积种植需要相对集中的消费人群。而西域地广人稀，消费人群分散，很难大面积种植和持续发展。
所谓唐五代我国新疆地区已经盛产西瓜的说法于史无征，不足取信。
而越过疆省，西瓜从中亚直接东传蒙古鄂尔浑河流域、回纥故都一带，应该是一种很特殊的情景，需要异常的机缘和方式。
许多人认为最合理的可能应是中亚摩尼传教士直接将西瓜种子从中亚带到漠北回纥牙帐所在的鄂尔浑河流域，在那里生根传种。
摩尼教因其崇尚明月光明，又称明教，大约公元六至七世纪进入东亚。唐武后延载元年正式传入华夏，最初在唐朝的传播并不顺利，开元二十年朝廷曾明令禁断。而漠北回纥却对其情有独钟，如获至宝。唐代宗广德元年从唐引入，尊为国教，前后持续近80年。这是摩尼教传入东亚以来最受宠遇，也是漠北回纥最为兴盛的时期。
摩尼教主张食素，崇尚瓜类食物，认为“瓜当中的光明分子特别多”，“特别是西瓜和黄瓜，认为光明分子集中在这些瓜当中”。
西瓜是当时中亚地区新兴的瓜果品种，应该受到摩尼传教士的重视，而盛产西瓜的布哈拉、撒马尔罕又正是当时摩尼教会中亚教团所在地。这种地缘上的巧合，使中亚盛产的西瓜与摩尼教信仰有了较为密切的联系，恰巧此时漠北回纥汗国尊摩尼为国教，无疑是西瓜东传蒙古高原的天赐良机。摩尼教戒肉、奶酪，这些饮食方面的严格要求对回纥这样以牛羊肉、乳为主食的游牧、狩猎民族来说，无疑极难遵守。
不难想象，为了报答回纥汗王的宠遇，吸引更多的游牧信徒，摩尼教团定会卖力地将中亚地区盛产的西瓜引送回纥核心地区。史载当时教职人员频繁往还于两地之间，应是西瓜种子东传最为切实、可靠的机会。
高昌故城发现的细密画残页，描绘的是摩尼教庇麻节场景，现藏德国柏林。
庇麻节为摩尼教最重要的节日，每年3月举行，为纪念摩尼教创始人摩尼殉教而设。图中央置有台案供奉食物，其中三脚金盆盛有瓜果，底层为三个黄色甜瓜，中为紫色葡萄，最上层为一绿色黑纹西瓜，可见西瓜在摩尼教徒心目的重要地位。
漠北回纥鄂尔浑河谷地区土地肥沃，水草丰美，有农耕生产的基础，彼时人口稠密
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