织考核，差不多了你和老爷子过来看看，考核结束后作为食神你点评几句，给学员们打打气。完事老爷子训话，把我们学校的校训和精神传达下去。这些学员大部分都是孩子，家里出钱供他们到学校来学习一技之长，以后也好有个谋生的饭碗。老爷子德高望重，您的话对他们有教育和启迪意义。”周睿说道，言词倒也恳切，说得古老爷子顿时很有使命感。
人老了，变得耳根子软，最爱听好话，几句好话就能获得好感，比小孩子还需要人表扬。丁晓峰就纳闷了，不是说人老成妖吗，怎么越老反而越糊涂，越轻浮了。
周睿离开后，丁晓峰抽完一根烟，等到考场那边准备得差不多了，自己跟古老爷子离开校长办公室，先站在考场窗外看了一会儿。看到学员们正在清洗整理食材，准备好锅碗瓢盆，调好热灶，随时准备进入考核状态。
厨师学校的考核不仅要考察学员挑选食材的能力，还要考核刀工技能，以及对火候的掌握，炒出来的菜从颜色，香味，口感，以及各种综合评分。这里面有客观的，也有主观的，不仅考验学员的水平，也考验老师的能力。
“这一批学员里，有你相中的吗？”古老爷子看了眼丁晓峰问道。
丁晓峰点点头，说道：“有两三个苗子还不错，悟性很好，稍加培养应该能够培养出来。但天赋是一方面，要用一个人还是要看人品，有才无德不行，不能给予重任。德才兼备最好不过了，可是这样的人少啊。先看看吧，我宁愿挑选一个资质平平但是忠厚本分的，也不用那种满肚子小聪明的奸佞小人。”
“这就对了，跟我想到一块去了。”古老爷子点点头赞许道：“老实本分的人哪怕学东西慢一点，人笨一点，也是可以慢慢调教出来的。如果自己看走眼，挑选了一条吃里扒外的白眼狼，那也怨不得别人。”
丁晓峰笑了笑，说道：“既然大家达成共识了，最后总结陈词您老训话的时候，可以就这一点给这批学员上上课，说明利害，但不要长篇大论。话说三遍臭如屎，说多了反而起反作用。”
“行，那我一会儿就说说。”古老爷子来了精神，都有点摩拳擦掌了，看起来十分的可爱。