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第五章 葱烧蹄筋酱肉片

作品:美食内卷:古代厨娘修炼手册作者:喉舌之上
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苏曼挨着她坐,轻声问:“姑娘要去摆摊?”

戚萝放下筷子,指尖在桌沿轻轻蹭了蹭,有些局促:“实不相瞒,昨日想了一夜也未来及开口,想跟二位掌柜借个方便。我打算做点吃食卖,想借用后厨的厨具,还有店里的小推车和碗筷。”

“我明日一早就乘船离开,买新的带不走,租一日反倒省事,所有开销都按市价算,绝不耽误店里用度,您看……”

两人没等她说完便欣然答应。

“多大点事,后厨你尽管用,推车和碗筷在后院堆着,平日也不甚用着,叫伙计搬出来就是。”

话虽如此,周掌柜却忍不住补充,“只那小推车可是前年新打的,万万当心些使。”

戚萝连连点头,被苏曼桌下撞了撞,抿出点笑意。

谢过几人,便只身往早市去。

日头刚爬过城墙,巷子里已有了叫卖声,一路走过,菜摊的露水还没干,沾得青石板湿漉漉的。

行至街角,见墙根下蹲着位农夫,扁担斜靠在筐边,两筐洋山芋还沾着湿泥,蔫头耷脑地堆着。

“大哥,这土疙瘩怎么卖?”

戚萝蹲下身问,指尖无意识地碰了碰筐沿。

农夫抬眼时,眼泡泛着红,声音哑得像被砂纸磨过:“二十文一筐……挑了三天了,没开张。”

他说着,抓起个洋山芋在掌心搓了搓泥,又随意抛回去,“这东西实在,填肚子管饱,就是……”话没说完,只喟叹了一下,像是连抱怨的力气都没了。

戚萝望着两筐沉甸甸的洋山芋,心里盘算了下:“全要了,能便宜点不?”

见农夫愣了愣,她又指了指天边渐高的日头,“这都快散市了,您挑回去费力气,少赚些,早收摊歇着也值当。”

农夫盯着她看了片刻,像是在掂量这话的真假,末了把烟杆往鞋底磕了磕:“两筐三十五文。再少,我这趟就白跑了。”

“多谢大哥。”

付了钱,戚萝冲他笑笑。

她见旁边有个乞儿缩在墙根,递过两文钱:“小兄弟,帮我把这两筐搬到前面客栈,多谢。”

两文钱不多,却能让这孩子少挨会儿饿,也省了自己来回奔波的功夫。

回到客栈后厨,戚萝挽起袖子,把洋山芋倒在案板上。

拿起刀时,指尖虽有些发颤,却还是稳稳落下去。

先做香辣款。

切成方方正正的小块,大小匀称得像用尺头量过

…。。
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