清淡又养脾胃；再蒸一碟清甜的百合南瓜，解腻又润喉。
第二日辰时，戚萝提着食盒准时到了郡主府。
暖阁里，老夫人正靠在软榻上，见她来便笑着抬抬手：“姑娘来得巧，我这刚放下书，就闻着你食盒里的香味了，定是合我胃口的吃食。”
戚萝应着，转身去了小厨房。
取来白面，加温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半个时辰，而后擀成薄如纸的圆饼，撒上切碎的嫩笋、香菇和瑶柱碎，淋少许香油拌匀，卷成筒状后切成小段，压成掌心大的圆饼，放进刷了薄油的平底锅里，小火慢烙至两面金黄。
没一会儿，素饼的香气就飘满了整个厨房。她将烙好的素饼盛进青花盘，又把蒸得软糯的百合南瓜摆上，一起送到暖阁。
老夫人拿起一块素饼，轻轻咬了一口，眉眼瞬间舒展开来：“这饼软得很，笋的鲜混着瑶柱的香，一点不噎人。”
梁绾也凑过来尝了一块，笑着点头：“确实好吃，等你铺子开了，我定让府里丫头天天来买，给老夫人当点心，也给我自己解馋。”
陪老夫人用完午膳，戚萝便辞了郡主府，径直往铺子赶。
王师傅正带着工匠们给新柜台打磨边角，见她来便放下砂纸迎上前：“戚姑娘，木料样本都在这儿，你看看哪种合心意？还有货架，想做三层还是四层的？”
戚萝接过木料样本，指尖抚过纹理细腻的榆木：“就用这种榆木做柜台，结实耐造，还不容易开裂。货架做三层就好，最下层放米粮、干货，中层摆点心、酱菜，上层搁新鲜蔬果，客人拿取方便，看着也整齐。”
她又跟着王师傅绕着铺子走了一圈，一一交代细节：“灶台要靠窗砌，留够排烟的孔隙，免得油烟闷在屋里；案台得做宽些，我揉面做点心要够地方；角落里隔个小储物间，装上门板，食材和工具放里面干净，还能防鼠蚁。”
工匠们听得认真，时不时点头应下，王师傅也在一旁补充：
“姑娘放心，灶台会按你说的留排烟口，案台宽度加两寸，储物间的门板用厚实的杉木，保准耐用。”
接下来几日，戚萝忙得脚不沾地。白天在铺子盯进度，核对门窗尺寸、台面高度，时不时帮工匠们递个工具、收拾木屑。
傍晚去市集挑食材，跟粮铺老板定好开业要用的大米、小米，跟干货铺掌柜约好每日送货的货品。
偶尔还要抽时间教郡主府派来的丫头们揉面，教她们分辨面团醒发的软硬程度，哪些
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