串烤鸡心和烤脆骨，闻声走过来，开始打圆场说：“不好意思啊，各位，刚才是我们的疏忽，这些鸡心和肉串，就当是我们免费送的，希望各位都消消气，你们点的正在烤，一会就送过来。”谢超边说边陪着笑脸。
“这点肉就打发了？”壮壮的男生把本来要发泄在我身上的怒气，转嫁给了谢超。
“各位喝的一打啤酒，也算我请了。”谢超赶忙再补充一句。
“行吧，我们点的羊肉串快点上！”壮壮的男人似乎还不满意，但在旁边一位外表斯文的朋友打圆场下，这才放过了我们，吐一口烟，坐回座位。
一场危机悄然解除。
事后，我开始反思：让谢超倒贴了一些食材和啤酒，我感到很抱歉；然而一想到被客人侮辱的言语，心里仍旧很难平衡。
谢超看出了我的心思，深夜临收摊时，趁着不忙，便端来两瓶啤酒，十几支烤蘑菇和鸡翅，坐下来跟我交心。
谢超说，初做生意时，他也遇到过几次这种情况，一开始也仗着年轻气盛，要跟客人理论到底，甚至不惜骂回去。结果有一次碰到了钉子，跟客人大打出手，一时间桌椅板凳乱飞，吓得其他客人纷纷逃离。双方脸上、胳膊上、身上也都挂了彩，甚至引来辖区派出所民警。在民警调解下，双方最终达成了和解。
谢超没吃大亏，但也没占多少便宜。逞一时之勇，虽然煞了客人嚣张的气焰，但却影响了当晚以及今后几天的生意，据他讲，那一周至少损失了1万块钱。事后，谢超不免有些后悔。从此痛定思痛，决定再不为了口舌之争而大打出手。用他的话说：“没意义。与其嘴上痛快，不如让一步，大事化小小事化了，口头上吃点亏有什么大不了呢？又不是少一块肉。”
谢超一席话，使我汗颜。而我也终于能设身处地站在他的角度想问题：向客人“卑躬屈膝”并不是因为胆小和懦弱，而是生意人的通透，一种“大人不记小人过”的豁达。
理解了谢超在言语上的“吃亏是福”，从此也渐渐能和他共情了，更对生意人挣钱不易有了更深的体会。但因为年轻气盛，所以有时候，还是很难容忍逃单行为。
一次，碰到一个三男两女的五人桌，席间他们高天阔论，嘻嘻哈哈，十分吵闹，一直折腾到半夜11点半才结束，临走留下一桌子垃圾：啤酒瓶东倒西歪，竹签、纸杯、餐巾纸、花生皮、毛豆皮和剩菜等搅和在一起，橙色的饮料、褐色的啤酒、数不清的烟蒂，撒的桌子上、地上到处都是，现场简直惨不忍睹。五人拍拍
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