四个小时后，炖煮完成。
苏小暖小心翼翼地打开炖盅盖子，瞬间，一股无法用言语形容的、霸道无比的鲜香蒸汽轰然爆发，几乎弥漫了整个房间！
炖盅内的汤汁已经收浓，呈现出一种诱人的、金黄油亮的色泽，各种食材浸润在汤汁中，软糯油润，颤巍巍的，仿佛在发光。
她用勺子轻轻舀起一勺汤，汤汁浓稠到可以挂勺，胶质感十足。
她尝了一小口，顿时瞪大了眼睛。
这味道……层次太丰富了！
火腿的咸香首先打开味蕾，接着是各种海鲜叠加出的极致鲜甜，花胶和猪蹄带来的胶质让口感顺滑粘唇，花雕酒的醇厚去腥增香，回味悠长……
不愧是“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的中华第一汤！
即使这是“简约版”，其美味程度也远超普通餐厅的出品。
她将整个炖盅小心地放入摊车的恒温保温柜里。
然后又准备了四个小号的带盖砂锅，以及一锅蒸得粒粒分明、香气扑鼻的优质东北大米饭。
试吃的小碟子和勺子也准备齐全。
中午时分，苏小暖蹬着三轮车来到了创新产业园区。
这里高楼林立，环境整洁，穿着时尚的年轻白领们步履匆匆。
她找了个靠近休闲广场的边缘位置停下。
打开保温柜，那勾魂夺魄的浓郁香气再次弥漫开来，虽然被盖子闷住大半，但依旧如同一个有形的诱惑，强势地钻入每一个路过者的鼻腔。
“唔！什么味道？好香啊！”
“好像是……佛跳墙？不可能吧？这地方怎么会有卖佛跳墙的？”
“这味道也太正了吧！比我上次在米其林餐厅闻到的还香！”
很快，就有几个被香味勾得走不动道的白领围了过来，好奇地打量着小摊和锅里那金光灿灿的浓汤厚料。
“老板，你这真是佛跳墙？怎么卖？”
“简约版佛跳墙，配米饭，188一份，限量20份。”苏小暖报出价格。
这个价格在园区的高消费水平下，并不算离谱，尤其是对于这种硬菜。
“来一份！”
“我也要一份！”
生意开张了。
苏小暖拿出小砂锅，盛入适量的米饭，然后从大炖盅里舀出滚烫的、包含着鲍鱼、海参、花胶等精华食材的浓汤浇在饭上，最后再摆上一颗完整的鲍鱼和鸽子蛋作为点缀，盖上
…。。