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第134章 甜咸党集体破防!一碗麻辣豆花,终结了百年战争!

作品:我,食神判官!专打黑心店!作者:念旧歌
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让直播间里疯狂的弹幕,瞬间变得温情起来。

【品哥放心!我们懂!】

【保护我方最好的豆花爷爷!】

【一定不打扰!吃完就走,顺便把碗洗了!】

最后,陈品看着镜头,脸上又恢复了那副大家熟悉的、玩世不恭的笑容。

“好了,今天的直播差不多了。最后,再给大家免费上一堂课,聊聊这甜咸之争。”

“其实啊,豆腐脑的甜咸之争,本质上是咱们国家农耕文化和饮食习惯的南北差异。北方产麦,主食是面,口味偏咸重,所以豆腐脑在他们那是‘菜’,是佐餐的;而南方产米,尤其在古代,糖是奢侈品,所以甜味的豆腐脑,更多是一种点心,一种调剂。”

“至于咱们川渝地区,”

他坏笑了一下,

“天高皇帝远,物产又丰富,自成一派。管你甜的咸的,好吃才是王道。所以,咱们选择全都要,用麻辣,来统一所有味道。”

“哦,对了,还有这个,”

他指着碗里的馓子,

“很多朋友可能不认识。这玩意儿叫馓子,是一种油炸面食,口感酥脆。在我们川渝,它不光能配豆花,还能配另一种神仙早餐。”

他故意卖了个关子,眼神里充满了诱惑。

“我的家乡绵州,有一种早点,叫油茶。”

“把馓子掰碎了,放进用米糊和各种调料熬成的浓稠热汤里,配上大头菜和花生米,那滋味……”

他咂了咂嘴,没有继续说下去。

但这已经足够了。

【油茶!我记下了!品哥你又挖坑!】

【好家伙,嘉州的豆花还没吃到,我就开始馋绵州的油茶了!】

【品哥,美食界的连续剧之王!求你搞快点!】


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