一家九口死于非命。
调查结果，罪魁祸首，就出在“过桶”这道工序上。
死因是甲醇中毒。
酒精的学名是乙醇，甲醇是乙醇的兄弟。
甲醇的化学方程式是CH3OH，是世界各地，假酒致死案件的元凶。
甲醇本身对人体是没有毒性的，但甲醇分解的过程中，会产生甲醛和甲酸。
甲醛听起来恐怖，依然不是假酒致死的原因，听起来比较无害的甲酸才是。
甲酸伤害中枢神经、肝脏和眼睛。
摄入剂量达到体重会导致中毒，严重的会致盲。
摄入计量达到0.就有可能直接致死。
甲醇多见于工业酒精。
按理说，甲醇作为假酒的“标配”，不可能大量存在于认认真真酿造的布伦施威格威士忌里面的。
苏格兰威士忌都是用旧橡木桶陈酿的。
这些倒光了就的空酒桶并不是一个一个完整地运过来，而是拆成木板，以更加节省空间的方式运输。
运达目的地之后，再挑合适大小的木块，组装成陈酿苏格兰威士忌的橡木桶。
韦斯特伍德一家的死因调查报告里面，清清楚楚地写着，是哪一个环节出了问题。
有好几个工人提供的证词。
因为不想让模仿者，知道自己用了哪一家的酒桶，来完成最后以道工序。
韦斯特伍德在运输苏玳贵腐酒橡木桶的木板的时候，还夹杂了其他的货物。
韦斯特伍德要求对这一批木板进行额外的消毒作业，才能完成最后的组装。
在这个要求下达之后，工人们在和木板同时运达的货物里面，找到了最常见的消毒用品——工业酒精。
按照道理来说，装过酒的木板，是不可能用工业酒精来消毒的。
又是按照道理来说，平时用来陈酿威士忌的酒桶，即便是使用了工业酒精的消毒方式，也还会有一系列的高温作业，能够清除甲醇分解过后的甲醛和甲酸。
还是按照道理来说，就算之前的程序出了错，最后装瓶的时候，还会有标准的检测。
但“过桶”是韦斯特伍德不外传的技术，在拿到专利之后，更是要捂得严严实实。
苏玳贵腐酒橡木板在第一遍消毒完成之后就直接到了韦斯特伍德的手上。
自己亲手酿的就，亲自过的桶，直接从桶里面接出来喝，自然就不会有最终的检测环节。
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