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将煮好的蛋奶糊放在一旁，用凉水浸泡着，使其快速冷却。
接着，他又取来另一个盆，倒入新鲜的淡奶油，开始用竹制的打蛋器飞快地搅打。
很快，液体的奶油就变得越来越浓稠，最终变成了蓬松洁白的固态。
最后一步，便是将冷却后的蛋奶糊与打发好的淡奶油轻轻混合在一起。
至此，雪糕的基础糊就完成了。
程处辉没有停下，他又让人取来了府里冰镇着的各种水果。
饱满多汁的西瓜，晶莹剔透的葡萄，还有散发着清香的橙子。
他将这些水果分别捣成果泥，然后与一小部分奶油糊混合，制成了不同口味的半成品。
李丽质在一旁看得目不转睛，手里的小本本上已经密密麻麻记下了好几页。
她看着那些五颜六色的奶油糊，忍不住问道。
“夫君，接下来是不是要放进冰窖里冻起来？”
程处辉摇了摇头，脸上露出神秘兮兮的笑容。
他从怀里掏出一个小小的油纸包，小心翼翼地打开。
里面是一些白色的粉末状晶体。
“今天，就让你见识一下，不用冰窖也能制冰的仙法。”
他拿出的，正是硝石。
李丽质看着那包平平无奇的白色粉末，满脸的疑惑。
程处辉也不多解释，直接让人抬来一个大木盆，装满清水。
他将硝石粉末全部倒入水中，然后用一根木棍飞快地搅拌。
奇迹发生了。
只见木盆的盆壁上，以肉眼可见的速度凝结出了一层白霜。
盆里的水温急剧下降，很快，水面上便开始出现薄薄的冰层。
“呀！”
李丽质发出一声惊呼，她伸出手指小心翼翼地碰了一下盆壁，瞬间被冰得缩回了手。
“好冰！夫君，这是什么法术？太神奇了！”
程处辉得意地笑了笑。
“这叫科学，不是法术。”
他用同样的方法，很快又制作了好几盆冰块。
然后，他将装着不同口味雪糕糊的小瓷碗放进一个木桶里。
再将敲碎的冰块和硝石填满木桶的空隙，盖上盖子密封好。
“好了，现在我们只需要耐心等待一个小时。”
一个小时后，当程处辉再次打开木桶时，一股混合着奶香与果香的冰凉气息扑面而来。
…。。