西？”
“嗯...连锁简单来说就是一种商业组织形式和经营制度，你就把他理解成第一家店干红火了，然后在其他地方开分店就成。”
这解释没毛病...
有他一个劲的鼓吹，江爱国被忽悠的开始来了兴致。
“铺子的话，南锣鼓巷那边有个铺子好像是要往出租呢...”
这位置好呀，离家也不远，江河立刻问道：“多大面积？”
“不确定，反正2层，看上去不小。”
第二天，江河本想自己去谈租铺面的事情，可江爱国非得充大头。
他也不好拒绝，否则搞得好像多不信任自己这个老叔一样。
不过提醒的话，自然少不了。
签长约，能租十年绝对不租五年！
事实证明江爱国还是挺行事的，两天跑了三趟就跟老板谈妥了。
为了这铺面，江爱国可是下了血本。一瓶茅台要将近30元，他一口气买了5瓶。
酒喝透了，店面出租的事基本谈妥：每天租金80元，一年就是将近3万的租金，租期10年。
便宜呀！
江河一听这价格，又开始怂恿江爱国去聊聊，能不能把租期定为20年...
铺面有了，接下来就得找厨师。
这方面江河还真不知道去哪儿找去。
四处托人打听了好几天，也没找到一个说让江河稍稍满意的厨师。
“小河，要不咱先随便找一个吧，那铺子扔一天就是浪费一天钱...”
江河一翻白眼，这老叔成不了大气候。
饭馆的厨师是最不能凑合的东西，客人来一次只要吃的不好，下次就不可能再来了。
江河怎么可能乐意找一个二把刀的厨子，直接就把饭馆的招牌砸了。
正在他有些束手无策的时候，一直没掺和到开饭馆这事得老爷子说话了。
“我倒是认识个厨子，建国前那会是京城最大饭馆的掌勺，不过这人早些年搬到冀省去了，也不知道现在还在没在那里...”
“爷，即便您认识的这位还在那里，说不定人家又开始重操旧业了呢。”
老爷子老神在在的喝了口茶水：“不会，小鬼子来的时候，这个人给小鬼子做过厨子，头些年那会被打成了走狗汉奸。”
卧槽、人物啊...