生意火得没边儿，每天不到饭点，散座就坐满了人，两个小包间更是得提前三天预定，马华在后厨颠勺颠得胳膊都酸，嘴里却乐呵得不行，逢人就说“我哥这手艺，全京城找不到第二家”。
这天中午，正是饭点最忙的时候，前厅里人声鼎沸，火锅城那边的红油香味混着家常菜的酱香，飘得整条胡同都是。何雨柱刚把一盘糖醋里脊盛出锅，就听见前厅传来“哐当”一声巨响，接着是男人的吆喝声：“这他妈什么破饭铺！吃了你们的菜，我兄弟拉肚子拉得站都站不稳，今天不给个说法，我砸了你的店！”
何雨柱心里咯噔一下，解下围裙就往前厅跑——只见两个流里流气的汉子正站在中央，一个捂着肚子蹲在地上哼哼唧唧，另一个五大三粗的，正把桌子拍得“砰砰”响，碗碟碎了一地，汤汁溅到了旁边客人的衣服上。
“咋回事？”何雨柱快步走过去，眼神扫过那两个汉子，心里已经有了数——这俩人看着就不像正经吃饭的，倒像是来碰瓷的。
“咋回事？”壮汉瞪着他，唾沫星子横飞，“吃了你家的酱牛肉，我兄弟就拉肚子！你这肉肯定不新鲜，是变质的！赶紧赔我们医药费、误工费，一共五千块，少一分都不行！”
旁边的客人都停了筷子，议论纷纷。贾张氏不知啥时候挤了进来，扶着墙根看热闹，嘴里还嘟囔着：“哟，这是吃坏肚子了？我就说嘛，生意太好容易偷工减料，这下出事了吧？”
刘海中也背着手凑过来，装模作样地劝：“这位兄弟，有话好好说，别动手砸东西。雨柱啊，你也赶紧看看，是不是肉真有问题？要是真有问题，该赔就得赔，别坏了咱院里的名声。”
“二大爷，你看清了吗就劝？”马华提着炒勺从后厨跑出来，护在何雨柱跟前，“我家的酱牛肉都是当天从合作社进的新鲜肉，现卤现卖，怎么可能变质？肯定是你们故意找茬！”
“你放屁！”壮汉伸手就想推马华，被何雨柱一把拦住。何雨柱的手跟铁钳似的，攥得他胳膊生疼，“兄弟，说话得讲证据。你说吃了我家酱牛肉拉肚子，有啥证据？是医生诊断证明，还是剩下的牛肉？要是拿不出来，就别在这儿撒野。”
蹲在地上的汉子哼哼得更厉害了，手还往肚子上使劲按：“我…我就是吃了你们的肉才拉的！还需要啥证据？你这是想耍赖！”
“耍赖？”娄晓娥从账台后面走出来，手里拿着个文件夹，脸上没带笑，“我们焦香居的食材都是从正规渠道进货，每天的进货单、检测报告都有，
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