程意把记录表收进文件袋，没有急着说什么安慰话。
她走到门口看了一眼，对面福来馆门口比平时热闹，来回进出的不光是客人，还有几个像跑腿的，拎着袋子进了后院。
她回到柜台边，把今天的试供签收单摊开。
“今天先把这张纸压住。”
“压住的是送达时间和签字。外头怎么添油，这两样他们改不了。”
赵婶点头，随后问道：“那明天呢？试供第三天才是最要命的。”
程意“嗯”了一声，没否认。
“第三天才见真章。”
“有人会等着第三天出点事，一出事就能说三天试供失败。”
张勇听得心口发紧：“那咱是不是得更小心？”
程意看着他。
“与其说更小心，应该是得更加有章法。”
“越怕越乱，越乱越给他们机会。”
赵婶凑近一点，声音压低：“今天那三个人回去会怎么说？”
程意没猜他们会说什么漂亮话，她说的是更现实的。
“他们回去会把我刚才说的那几句挑出来。”
“比如我说一百五不接，他们会说我扛不住。比如我说慢几分钟省解释，他们会说我效率低。”
张勇一听就火了：“那不是歪曲吗？”
程意点头：“你以为呢？他们就靠歪曲吃饭的。”
“所以我得让“不接一百五”听起来像负责，而不是像软。”
赵婶皱眉：“怎么让人听出来你是负责？”
程意把话落到具体的动作上。
“明天我写一张“供餐承诺”。”
“写清楚我们能接的量、提前通知的时间、送达时间、封口留样、出现争议怎么核查。”
赵婶眼睛一亮：“贴出去？”
“贴，贴柜台后面，跟红章说明放一起。”
张勇也点头。
“行，这样他们再说你扛不住，你就指给人看，是我主动划了边界。”
赵婶还担心。
“可他们说你效率低呢？”
程意看着灶台那边的封口工具。
“效率低不低，看送达时间。”
“明天送达比今天早三分钟，签收上写清楚。”
张勇立刻接话：“放心，我明天早点起，菜提前备。”
赵婶也跟着说：“我封口也加快，纸条我今晚就把日期
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