整个运河之上，运盐的驳船一艘接一艘的，但食盐的买卖实在是有利可图，官府将制盐作坊内将盐低价收上来，然后掺入泥沙等物，再高价去卖，由此获取暴利，老百姓自然不傻，他们宁愿去买质好价优的私盐，官府已经收了无数私盐贩子的好处，对此根本不闻不问。
不但是是食盐这一行，徽宗朝时，凡事官办的各种作坊，实业，全都存在这种现象，制糖、米业、茶叶等等都是这样，没有官方许可的私人买卖自然会被查抄充公，但这种事情却是屡禁不止，官家卖不过私家，凡是官营的全部亏本，官吏们尸位素餐根本不作为，能贪就贪点，能捞就捞点，这就是现阶段大宋官场的基本现象。
萧明不管大宋官府的**到底是烂到何种程度了，食盐是属于非常暴力的行业，日昌隆怎么可以不参与呢？现在的制盐基本上还都是属于手工制作，在日昌隆这中具备大规模工业化操作的大商家面前，别人根本不具备任何竞争的优势。
古代制盐业从最早的四川蜀地的井盐到后来的海盐，全都是使用烧煮的方式来制卤的，这些盐的的颜色发黑，结晶块也不规则，甚至土腥味都很重，对于此萧明立马开始在浙江沿海寻找了一块海岸，在这里建了一排厂房，决定利用当时未被污染的海水开展大规模制盐。
首先是使用水泥建造几个大型的储水池，在修建海水渠道将海水引进来，这些东西全部都由萧明和丁建鹏提供图纸，而工匠们照图施工就可以了，根本也没有什么技术难度。
蒸发池、调节板、结晶板、结晶池……名词听起来挺复杂，实际无非是一些大大小小的水泥池子。不过建设时的位置稍微要挑选一下，保证涨潮时能有足够海水灌入水库，而晒盐滩本身不能受到潮汐或风暴影响。
先做一个实验用的流程工序，那就需要全手工来做了，为了将水库中的海水提升到蒸发池中，就建造了若干架脚踏式水车，把水库里的海水提升到蒸发池去，然后再一级一级抽入调节板（又称调节格）和结晶板（又称结晶格），最后进入到卤池。盐卤经卤池澄清后灌入结晶池，晴天时只要十二小时，结晶池内的卤就能凝结成粗盐了。
这种实验一旦成功，下一步就是采用蒸汽动力的装置来进行全自动化的制盐了，粗盐被从结晶的木架上取下后，在经过粉碎就成了一种雪白精细的盐面！这种场面是的当地任何干活的工匠看的忍不住热泪盈眶！几辈子都再吃那种掺加了沙土的官盐了，这样雪白精细的盐，都是打从娘胎里出来头一次见到！
“尽管典
…。。