籍上记载北宋时就有用日晒法获取食盐的例子，但奇怪的是长期以来日晒法仅仅被作用于内陆湖盐井盐，而对于规模最大的海边盐场，古人却一直习惯于“煮海为盐”的落后方式。最多也只是用太阳晒出比较浓的盐卤，然后还是要用柴火煎熬获取固体盐因此古代的盐场工人被称为“灶户”丁建鹏告诉萧明。
丁建鹏道：“史料有时候也看不懂，用滩晒法制盐是从清朝嘉庆年间开始流传，到咸丰时才大规模推广开来，在此之间民间最常用的一直是煎熬法，这些本地人可能真没见过象我们这样大规模晒盐的。
灶户们一连几代都是煮盐的。海陆取卤，日晒火煎，煮海熬波，卤水成盐……这些人小时候想必吃过不少苦头。对于制盐的艰难困苦印象深刻，如今被萧明这样的做法就能得到了这么好的雪盐，大概都会受点刺激！
“西北缺盐为何不直接去青海湖取盐哪？”丁建鹏问道。
萧明一拍额头叫道：“靠！我都忙忘了，他们距离那么近，只需翻阅祁连山就可以抵达青海，直接去青海湖取盐要方便的多啊！回去就要给阿立玛写信！让他们从宣化府直接向西就可以了！”
有了盐就算不用同西域和西北进行贸易，也可以对高丽和扶桑和海外南洋做生意，这个不是问题，关键是要取得食盐专卖许可，这个可不是闹着玩的！私人卖盐不是不可以，但你一定要取得官府特批的许可证，并且还要上税，而商家肯定会把这种税款的成本再摊派到百姓头上的，但萧明是什么人，东南地区最具实权的二品大员，这些对他来讲本就是简单的事情。
大规模制盐也有一一个时间限制，那就是在六月到九月期间，东南沿海的台风季时，尽量减少开工的时间，但在其他时间则是全天开工的，制成的雪盐，被装成一袋一袋的，并打上日昌隆的标志，然后大规模的走私，路上走私几乎是不可能的，但海上走私却是非常红火。
于是大量的“日昌隆”牌的雪盐被走私到高丽、扶桑、吕宋、琉球等地，换取了大量的白银和黄金，因为这种盐是在是太好卖了，价格比米价要高得多！很多客商都排队等候批发“日昌隆”牌的食用雪盐。
萧明似乎志得意满，但他心中还有一件事情一直搁在心中，其实这件事情说白了也不新鲜，那就是日昌隆早就布局的烧瓷业！而瓷器正是日昌隆进行大规模海外贸易的主要产品，这东西说什么也是要抓在手里的……