觉，炒籽不光靠看，还得靠闻，靠听。籽在锅里跳得欢了，就是在跟你说‘够了’。”他把炒好的菜籽倒进石碾子，徒弟推着碾磙子转起来，碾子“咕噜咕噜”响，像在嚼着什么好吃的。
胡家婶子在厨房蒸菜窝窝，玉米面里掺了点新磨的豆粉，闻着格外香。“等下给老陈送两个去，”她往窝窝里塞了点咸菜，“他昨儿送籽来，冻得直搓手，吃个热窝窝暖暖。”蒸笼冒的白汽漫到院里，和炒籽的青烟缠在一起，像团软乎乎的云。
上午，县报社的记者又来了，这次带了个画家，说是要画组“老手艺”系列插画。画家背着画板，一进院就被石碾子吸引了，蹲在旁边支起画架，铅笔在纸上“沙沙”响。“这碾子的纹路太有味道了，”他边画边感叹，“每道沟里都像藏着故事。”
胡德山推着碾磙子配合他，脚步不快不慢，碾子转得像钟表的指针。“这碾子跟了我爷四十年，跟我爹三十年，到我手里也快三十年了，”他喘着气说，“碾过灾年的瘪籽，也碾过丰年的饱籽，啥滋味都尝过。”画家停下笔，眼睛亮起来：“您这话比画还生动，我得记下来。”
小姑娘学徒给记者演示筛籽，竹匾在她手里转得像朵花。“您看这瘪籽，轻飘飘的，一筛就掉，”她把瘪籽扫到一边，“好籽沉，能站稳，就像做人，得踏实。”记者笑着说：“这话说得好，比课本里的大道理实在。”
中午吃饭时，老木匠拎着个木匣子来，打开一看，里面是个巴掌大的小榨机模型，榫卯结构做得精巧，连木槌都能活动。“给孩子们做的，”他往胡小满手里塞，“学校不是要组织参观吗？让娃们摸摸这个，就知道榨机咋回事了。”胡德山拿起来摆弄，木槌敲在模型上“嗒嗒”响，像只小麻雀在啄米。
“你这手艺，能进博物馆了。”胡德山赞道，把模型放在老笔记旁边，“跟这笔记做个伴，都是宝贝。”老木匠嘿嘿笑：“我这算啥，你那榨油的手艺才叫真本事。”他指着桌上的窝窝，“给我来两个，就着你家的咸菜，比肉还香。”
下午，天空飘起细雨，不大，却把油坊的青瓦洗得发亮。胡小满把晒在院里的菜籽收进仓房，麻袋堆得整整齐齐，像堵金黄的墙。“爹，这雨下得好，省得浇菜苗了。”他拍着麻袋上的潮气，“就是不知道山里的老王头收没收完籽，他那地在坡上，怕淋雨。”
胡德山往灶膛里添了把湿柴，烟从烟囱里慢悠悠地飘，带着股草木的腥气。“等雨停了去看看，”他说，“老王头年纪大了，儿子又在外地，别让他自己扛。”
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