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512.如此农牧场(3/5)

作品:逍遥小镇长作者:全金属弹壳
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好吧,这也是王博急着签合同的原因。

文思点头道:“如你所愿,我的朋友,我这就打电话给我的律师和银行专员,让他们明天做好准备。”

要吃饭了,虽然主要是文思准备,但王博一家不能毫不表现。

下午壮丁逮到了两只兔子,博妈和博爹溜达的时候捡到了一些野香菇,决定炖个兔肉汤。

王博担心的看着这些香菇道:“这玩意儿没毒吧?”

博妈说道:“放心好了,我和你爸反复确认过了,就是咱们家里一样的香菇,而且我们试验过了,肯定没毒。”

“你们怎么试验的?”王博疑问道。

博妈说道:“我们喂一只兔子吃了两颗……”

“然后它没事?”

“不是,它死了,死滴老惨了。”

王博顿时无语:“这样还能吃?这是毒蘑菇啊。”

博妈无辜的说道:“不是啊,兔子不是被毒死的,是被壮丁给咬死的,老惨了,头都咬掉了。”

王博:“……”

得了,他爹娘不错,进步很快,都会开他玩笑了。

借到厨房,博妈洗兔子和香菇,博爹则准备配料,两人合作进行,动作很快。

洗干净兔子后分成一块块,然后下油锅放上葱花炒出香味接着放入兔子块开始炒,炒一会后放上香菇再翻炒两下子,剩下的便是加上热水使劲炖便行。

炖野兔汤是耐心活,得不断的收汤,目的是炖出肉汁,最终肉汤要熬到略带粘稠才行。

只有这一道算是正式的菜肴,剩下的便是烧烤和沙拉,水果沙拉、蔬菜沙拉,烧烤很多,烤香肠、烤牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等等。

文思来负责烧烤,不是简单的放在火上烤,他准备了好几种酱料,烧烤酱之类的王博懂,但还有叫做拖把酱的,这他就不懂了。

烤不同的肉、烤同一种肉的不同部位,文思使用的方式和配料都不一样,诸如柠檬、迷迭香、圆葱等常见料一样不少,此外还有红酒、粗盐细盐、橄榄油花生油、白胡椒粉、欧芹等等。

“先给你们来一道红酒酱骨髓肋排,这可是库劳的特色,不过它貌似来自法国?但谁管呢,反正很棒。”文思说道。

他一边烤一边介绍,说用的肉是牛肋眼肉,用的红酒则是一种酱料,有波尔多餐酒和青葱辣椒。

这个做法挺复杂的,他需要用的平底锅,在上面现做红酒酱料:放上黄油、倒入红酒、加上青葱和香

…。。
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