“不慌忙，你师父没回来，先跟我搭把手，把兰花饺子给蒸好喽！”
“好嘞。”
她自觉地捧了大白瓷盆，捞了木勺去舀面。
捡了劲道的那个，闻了味儿过了筛子，端到蒋师傅面前；大师傅点了头，再摊在案板上添温水揉面团。
和面也有讲究。
当中扒个坑，先添一波水叫面把水吃透了再和，和到雪花片似的撒第二波水，揉成发硬的疙瘩絮；再沾水把疙瘩絮子揉成光滑可人的面团。
蒋师傅的活计有徒弟师侄代劳，乐得站干岸瞧热闹，一面还絮絮地闲唠嗑：“……小菜苗的岁数搁徐州给老爷种地，地刚解冻的时候，穿件单褂子拎着把小挠子锄麦……”
杨师兄上库房师傅那领荷叶，顺道遛弯溜这来。
蒋师傅的书正讲到他新娶了第一任太太，抢麦的时节不肯下地给他送饭，看着别人家篓子里的豆汤馍馍，他就萌生了做厨子的想法。
“大热盛夏的也就罢了，种地前我推着独轮车漫山遍野送粪的光景，蹲坡上饥肠辘辘，就知道这婆娘不能要了，过得还不如驮篓的驴。”
任胭和几位师兄闷头乐，把手里饧好的面搓成条。
摘剂子的时候，大师兄开口嫌弃：“师叔，咱跟后厨也不避讳点，都是入口的东西，您瞧您说的那什么，怨不得我前任师娘不乐意要您呢！”
蒋师傅恼了，拎了案板要揍他。
大师兄手脚灵活，一乜眼窜出老远，搁着两排木头架子叫任胭：“小师妹，回头豆酥糖切好了，回来拿点给师叔和师兄弟们试试味儿。”
先头的豆酥糖里添的都是饴糖，枯黄枯黄的，甜归甜，可模样不好看。
肖同一直在琢磨这种饴糖，近些时候熬制成了水饴，柔软而且颜色淡，拌进黄豆面里比饴糖好看得不止一星半点。
任胭咽了口水，脑门上挨了蒋师傅一记：“圆皮擀豁了，甭老想着糖，兰花饺子出锅比饴糖好吃！”
她诚恳地点了点头。
兰花饺馅要的是肉末、熟卵黄和卵清、香菇和火腿末，再佐以菜末分两份，一份拌匀了打进胚皮里。
蒋师傅接了胚皮上了馅儿，再把面皮分五份捏紧，搁到案板跟切开的羊桃似的；再拿剪子把五个边各剪出两条细胡子，隔条给粘一块。
胡须子粘成兰花模样，中间空出的五个窟窿分别添上余下份的五种馅料，托底的边角再剪成细碎的边须，手指绞一个弯儿，成最终的兰花
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