福满客栈人已清空。大堂内摆下丰盛酒宴，二叔沈童与舅哥沈方，带着全店二十来个伙计，包括后厨的芸娘，规规矩矩站在一旁，随时听候差遣。
贾太师与户部使陈鹏作为主客落座，淮南安抚使李志，转运使康鸣，刑狱司袁琼作为陪客，其他四品以下的官员不配上桌，只能在一旁看着。
“贾太师，陈大人，此乃扬州名菜，红烧狮子头，您们尝尝？”康鸣夹起两坨狮子头，放入贾太师与陈鹏碗中。
要说最紧张的，当属沈童与沈方，若能得到京城大官儿的称赞，今后的招牌也就立起来了。
贾太师与陈鹏品过菜肴，纷纷点头，露出满意模样。
“这菜是谁烧的？味道极佳。”贾太师问道。芸娘颔首走到桌前，略施一礼：“承蒙太师与大人喜爱，是民女所烧。”贾太师打量了芸娘一眼，轻轻一句：“抬起头来。”芸娘只好抬头，目光却不敢直视。
陈鹏赞道：“怪不得菜烧得如此可口，没想到这美厨娘也是秀色可餐，啊？哈哈哈……”即使不好笑，众官僚也陪着笑，只有宋澈与廖恒脸色越来越难看。
“我有一道菜，想考考厨娘，不知厨娘能否烧得出？”贾太师突然问。
芸娘点点头，示意试试。
“这道菜叫做‘翡翠白玉汤’，煮在同一锅里，老夫喜欢吃淡些，陈大人喜欢吃咸些，你要如何同时满足我们两个口味？”贾太师问道。
芸娘微微皱眉，同一口锅的菜，怎可能一咸一淡？
“恕民女厨拙劣——”
“我知道怎么煮。”宋澈走上前，与贾太师说了句
“请稍后”，随即便拉着芸娘往后厨走。沈童，沈方一并跟了进去。到了厨房，沈童才敢小声抱怨：“同一锅菜，两个味道，我干了二十几年客栈，还从未听过有如此菜肴，岂不是刁难人么？”
“不错，这老东西之所以会选择来福满客栈，就是为了刁难人的，所以二叔，舅哥，你们莫要给他献殷勤了，”宋澈说着，又招呼：“还愣着做什么，涮锅，烧火，煮汤啊。”
“如何煮呢？我煮不出来这样的。”芸娘急得花容失色。宋澈说道：“按平日里的做法，汤的味道淡一些即可。”他取下一根汤匙，一只汤碗，在碗中加注小半碗水，再倒下大半罐食盐，融化成浓浓的盐水，随即加入汤匙不断搅拌，解释道：“一锅汤，肯定出不了两种味道，但汤匙可以，喜欢吃淡的就用普通汤匙，喜欢吃咸的就用盐水浸泡过的汤匙。”
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