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第四十一章 烤羊排

作品:我有一家美食馆作者:西兰蟹
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显然是不可能了。

走进店里,店里的装潢很简单,也就是和张平的平安饭馆一个档次,不过是要稍大些,大概有二十多个座楼,现在座位上三三两两已经坐了不少人。

店里就除了老板和老板娘两个之外,还请了一个到厨房打下手的伙计,显然老板、老板娘和孙克威已经十分熟悉,老板娘迎了上来,笑道:“孙叔,您最近可是好久就没来过我们店了。”

“最近有点忙,这不今天一来就给你们带了个客人。”孙克威笑着说了一句,又故意压低声音道:“我这位客人嘴刁得很,你们可得用心一点。”

老板娘倒是爽朗,笑道:“哪有什么用心不用心的,不管谁来,我们做菜都那样。”

孙克威想想也是,便开始点菜,除了招牌的烤羊排以外,又点了几个烤串和小菜,便开始和张平两个人开始等起来。

很快老板娘开始陆陆续续上菜,羊排是一整扇,十一根,每根之间只是用刀划开,并没有切断,表面已经被烤得焦黄,上面撒满香料,混合着羊肉的香味,让人食指大动。

而接着便是牛肉串,块大量足,鲜嫩诱人,最后的两个小菜便是用来清口用的了,为的就是让你吃得不是太腻。

这整个一套下来,也不过才一百五十块而已,价格算是十分公道了。

“都上齐了,开吃吧小张老板,看看合不合你的胃口。”孙克威指着那羊排道。

张平也不客气,直接上手撕下一根,羊皮间还有丝丝相连,用嘴在其上撕下羊肉,肉质松软,非常有弹性,而且羊肉的脂肪层并不是太厚,适量的羊油,让整根羊排的香味上升了一个档次,汁水随着张平的咀嚼,不断从半肉中渗出,可谓是越嚼越香。

“怎么样张老板,还不错吧?”孙克威道。

“嗯……”这烤羊排自然是比不上张平做的菜,但这毕竟只是用普通材料做出来的而已,而且结合实际的环境,店家用现有的条件,已是尽力释放出了羊排的美味,所以张平在沉吟了一会儿后,便点头道:“的确不错。”

这并不是一个美食比赛,要分出谁优谁劣,也不像上次去鼎盛大酒楼,目的就是为了挑刺,做菜除了色香味表面的这些东西,厨师十分用心也是同样重要。

常有人说这菜没有灵魂。

灵魂指的是什么,便是厨师在菜品上花的心思。

不是说没有灵魂的菜不能吃,两者味道其实是相差不多的,只是所谓有灵魂的菜,给人带来的是除菜品本身以外的

…。。
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