服务员叹气：“我们这边都解释过了，老爷子情况特殊，孙姐那边让我过来问问，后厨能不能帮着掌勺炖一锅。”
中年女人也意识到自己说错了话，赶忙解释道：“我不是那个意思，我就是想让老爷子吃着这一口菜，只要你们能帮着做，多少钱都不是问题！老爷子家属那边都已经给我们钱了，就想让老爷子能满足所有的心愿。”
付宇一愣，问道：“你们不是家属吗？”
至于这道铁锅炖，付宇倒是有些想法。
一口鲜鱼，一口饼子，味道鲜美极了。
其实现在回想起来，那江鱼因为厨师都是直接炒锅后下鱼，顾客吃的时候，虽然熄了火，但锅底余温仍在，吃到最后都糊底了。
家里条件不错，老爷子自己的退休金待遇也非常丰厚，平时支付看护费用非常大方。
她爱人在首都医院当护工，去年遇到的老爷子，被其家属聘用。
“李厨！你过去帮着跟顾客解释一下吧？”
付宇看着老爷子说道：“档口这边确实条件有限，没办法烧炉灶加铁锅烹饪，不过，要是您可以接受普通的烹饪方法，我倒是可以帮着做这道菜。”
他们这边都是直接在后厨将鱼炖好了，再端上桌，哪怕是叫铁锅炖，用的也都是燃气炉灶，不是土锅土灶烹饪。
两人聊的投机，不知不觉就到了晚上的用餐时间。
他看着老爷子晦暗的面色，多少动了恻隐之心。
解释完，付宇又忍不住说道：“而且，我刚才通过这道菜肴，又有了一个全新的烹饪想法！”
老爷子想念的就是这一口正宗地道的家乡菜，他按照经典老味道食谱烹饪，肯定没问题。
等锅里的江鱼炖好了，饼子也蒸熟了。
付宇一路都在思考这个问题。
之前服务员也说了，老爷子这次出院之后，最多还有两个月的时间，能吃到心心念念的家乡菜，也算是临终遗愿了。
有一儿一女都在外地工作。
对于付宇，李东序现在是非常信任，甚至，他已经开始有了一种感觉，付宇的厨艺水平其实要在他之上。
中年男人一听这话，赶忙出声打断道：“瞎说什么！”
付宇跟着服务员去了用餐区。
除了需要庆祝的团队会过来用餐，其他人都是参加完展示就直接离开了。
李东序刚热锅烧油，闻言，转头问道：“怎么回事？”
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