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第一千零一十九章:十大宫廷菜

作品:美食小当家作者:力禾
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用自己陪一天,万一到时候时间没有了不说,菜也没时间做那才是最郁闷的。

现在上来就是两道菜,自己还有什么不满足的呢?

所以还没等候会长开口,楚云风马上就接话道:“是的,万老,我是楚云风,实在是太谢谢您了,两道菜我已经很满足了!

不过在做菜开始之前,您能不能给我说一下这宫廷菜的特点呢?”

“小楚,你?”

候会长本来还想再跟万老多说两句话,特别是拉一拉李老的关系,说不定他会回心转意呢?

万一能够让楚云风没事儿就过来学学菜的话,那也是楚云风的机缘啊!

可是没想到楚云风竟然也是这么的直接,这一下就完全把后路给堵死了,怎么能够让自己不着急呢?

但自己想要回旋一下却被楚云风伸手给阻止了,也不知道这家伙到底明不明白,这失去的将会是什么啊?

李老平日里可是基本上不求人的,这回他可是把老脸都豁出去了,你小子难道就只换这么两道菜回来吗?

不过万老似乎也并不怎么在意,看到楚云风同意了之后,诧异的神情一闪而过,随后马上开口道:“好啊,那我就先给你说说这宫廷菜。

其实宫廷菜最讲究的就是雍容华贵,它最重要的特色可以用八个字来概括,那就是稀贵、奇珍、古雅和怪异。

它在色、质、味、形、器上都特别考究,带着皇家雍容华贵的气质,极富艺术美感,把皇家那份尊贵的气质给凸显出来。”

楚云风点了点头,随后回道:“是不是有一种说法叫做把简单的食材做成你吃不起的样子,这样来评价妥当吗?”

这是楚云风从镶银牙这道菜上面得到的最大感受,明明就是最简单的食材,可是做法却是那样的繁复和困难,不得不说这是一种另类的显摆。

让楚云风没想到的是,这样的评价却让万老不置可否,他摇头道:“其实也不能这么说,皇家的菜式很多还是要用最珍贵的食材的。

不然怎么会有上八珍和下八珍之说呢?

不过这些食材大多都已经消失了,即便是存在的,也是保护了起来,这也从侧面说明了皇家食材的珍贵。”

说到这里楚云风便明白了,其实食材也只是一方面,关键的还是看做菜的人,无论是什么食材,只要是做好了,那都会很惊艳的。

看到楚云风点点头,一副若有所思的模样,万老继续问道:“说说吧,想看什么菜品?”

…。。
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