是自己急需的，因为当自己决定要做五道菜出来之后，这时间就是一个最大的问题。
需要尽一切的可能缩短食材处理和制作的时间，要留给雕工充裕的时间，不然摆盘上面就会出现问题。
所以此时需要同时处理鸡胸肉和鸡骨头，换做平时的话，无论是哪个厨师在处理这两种食材的时候，肯定都是一样样地来处理。
因为鸡胸肉需要用刀背来进行捶打，而鸡骨头就不用说了，需要用砍刀来剁才行。
可是楚云风呢？
在鸡胸肉被放到菜板上的那一刻，左手便开始用刀背直接剁了起来，而他的右手却也没有闲着，直接将鸡架放在了右边，右手拿着砍刀便是一刀而下。
“剁剁”两刀的功夫，直接将鸡架给分成了两半，而他的左手却一直都没有停止过，并且是匀速地捶打着鸡胸肉。
随后右手继续开始处理着鸡架，有如行云流水一般，将鸡架给剁成了小块儿。
这样神奇的一幕自然让现场立刻就沸腾了起来，所有人都看到了如此不可思议的一幕。
而评委席上的三位老前辈，此刻是再也坐不住了，直接就站了起来......记住本站网址，，方便下次阅读，或且百度输入“ ”，就能进入本站