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第二百五十六章 来自德国

作品:风流奇厨作者:异道独尊
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不要说是两个老外了。就连艳红脸上也是写满了震惊。三个人瞪大了眼看着这个十八岁的少年,这都什么跟什么啊?让鸭喝酒喝醉,再杀了做菜,这简直是闻所未闻。

艳红虽然怀疑,却也不能说出来,因为这个局面眼看没有办法收场,这个少年能糊弄过去那是最好了。

这种说法两个老外当然不相信了,但是在美国和欧洲,老外们都觉得华夏国是个很神奇的地方。这些老外认为华夏国从三岁小孩,到高龄老人,每个人都会武功和医术。像太极拳,气功,中医的针灸,拔罐等,在国外人的眼里都是跟非常高明的魔法是一个概念。所以华夏国中发生什么不可思议的事情,都是有可能的。

但是绅士老外显然对这个答案不是很满意,又问道:“不管你们是鸭子喝醉了被主厨做成菜,还是主厨喝醉了才去做鸭子,做的过程我们不想管,但是既然做不出那种啤酒鸭,就还是你这这个当主厨的错,我一开始就怀疑你这么年轻怎么会做那种高级菜式,显然果然露陷了吧。”

赵子弦一抬眉毛,毫不客气的说:“谁说没关系,如果我们做不好菜,那问题是在厨师,可现在的问题是……”说这里,赵子弦皱着眉头,好像很为难的样子,“现在的问题是,最近一段,鸭子都不愿意喝酒,不喝酒,鸭子就不醉,不醉,啤酒就很难入味。所以我们就没办法做出那种啤酒鸭来。”

什么?这个很绅士的老外也差点跳起来,鸭子不愿意喝酒了?双眼有点发红的问赵子弦:“为什么非要让鸭子喝醉啊请问?”

“嘿嘿,”赵子弦意味深长的一笑,说道:“这点你就不懂了,炒菜这件事情,尤其是肉类食品,不管是猪肉羊肉,还是鸡肉鸭肉,想入味是一件很难的事情,肉类的密度都非常高,想要把作料的味道完全融入肉里,几本是不可能的事情,就算抄得再细致的荤菜小炒,肉块切得再细也好,如果厨师功夫好,可能刚入口的时候,味道是极为鲜香的,但是嚼了几口之后,作料的味道就慢慢变淡,越嚼越淡,要下咽的时候基本上就没有什么香味了,就是肉本身的味道,而肉本身的味道,可是有一些腥的,这是就是所说的“不入味”,作料随着咀嚼都流失了,肉本身就越来越没有味道。当然了,一般人也未必能吃得这么仔细,但是高级的美食家,却很在意,而对于厨师来说,想要完全入味,是难上加难。”

听了赵子弦这番话,刚才暴跳如雷的混血儿也仰着头不知道看着哪里,还不时的“吧嗒”地嘴,似乎是在回味曾经吃过的哪一道可口的饭菜。

…。。
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