看，银子自然就流到宋夫人兜里。
尽管宋瑶已经把宋夫人的私库和产业都打劫了，可远远不够弥补损失。
这么多年来，宋夫人表面上低调，对自己的一切用度却是提升了几个档次，自然都是用蒋慧茹那些嫁妆的收益。
再加上打赏和疏通关系，帮衬娘家，以及被管事们贪了的，少说也要上百万两银子，并不是小数目。
“主子，人都到齐了。”红袖进了包间，对正在喝茶看账本的宋瑶禀报道。
“嗯，那就让所有掌柜先进来吧。”宋瑶淡淡的开口道。
宋瑶所看的便是聚味楼的账本，因为之前已经查看过，所以着重看了最近一个月的收益与支出。
此次与众掌柜见面，也包涵了对账和交接。
至于庄子的管事，宋瑶打算忙完这边再过去，不混在一起。
“大小姐。”一众掌柜都进了包间后，便一同向宋瑶拱手见礼，自也是要打量一番。
因为是在聚味楼里开会，聚味楼的佟掌柜自然是要站到最前头的。
“都坐下说话吧。”宋瑶放下茶盏，视线扫过众人，将他们的容貌与名字对上号，心里已经有了谱。
因着是第一次见面，为了能认清都是谁，故而宋瑶便让红袖他们安排座位的时候，在茶几上放了名牌。
且得用和要辞退的人，也都是分开的，方便于宋瑶观察众人的神态。
“谢大小姐。”在上楼之前，佟掌柜已经说明如何落座，众人很快便找到自己的座位。
有心细或心虚之人，立即发现了异常。
都是蒋慧茹挑选的掌柜，不管大家之前是否认识，这么多年自是少不了要碰面，就算没有私交也会有几分熟识。
佟掌柜是聚味楼的一把手，安排茶水点心的事自是交给他，这也是宋瑶给他的一个考验。
待茶水都上好之后，伙计便退到门外去，等待着里面吩咐。
宋瑶并未急着和众人说话，而是一目十行的把剩下的几页账本看完，这才点头道：“佟掌柜管理有方，聚味楼在这般激烈的竞争之下，还能保持如此的收益，可见佟掌柜是用心了。”
宋瑶对佟掌柜倒是有几分赞赏。
虽说蒋慧茹的这些产业，因为阁老府的缘故，即便主子不常过来，也不会有地痞流氓来找茬。
可酒楼的大厨水准，还有酒楼的 服务标准等，都直接影响到酒楼的收益。
聚味楼不是百年老店，
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