送走了约翰后，泡椒厂里单独划出一条包装线生产出口的产品。
除了瓶子上的标签纸重新印刷成英文说明之外，对于工人来说没什么大的差别。
国内什么卫生标准，出口的就是什么标准，味道也是一样的，价格来说也相差无几。
这就是程观礼和苏莹的经营理念。
决不能让老外吃的比自己国人吃的高一个等级，也不能压低成本降低国内市场的质量，更不能低价抛售抢占国际市场。
自己有这种特殊的口味，就是一种知识产权。
虽然这种意识在当下还很模湖，但别人做不出这个味道，便是程观礼和苏莹的底气。
他们不担心被别人模彷或顶生意，担心的是找不到得力的助手。
程观礼担心的，同样也是苏莹担心的。
这天上午看着忙碌的包装线，以及跑的满头大汗的徐玉梅。
苏莹微微摇头道：“观礼，玉梅是勤快，是想在泡椒厂里干出一份事业，但这大小事都交给她，她确实有些难以胜任。”
“没错，通过这半年的观察得出结论，她的上限是车间主任或经理助理，比起玉珍姐那种能独挡一面的能力来，还是有些不足。”
“得赶紧找管理人才了，不能把玉珍姐当成机器使，万一超负荷使坏了，咱们就得亲自下场了。”
程观礼点了点头，道：“这几天我想了一下，与其去精准定位的去找哪一个人来独挡一面，倒不如在泡椒厂里的现有工人里培养出几个人才来，毕竟咱们泡椒厂除了崔大爷之外都是二三十岁的青年人，很适合培养。”
苏莹好奇问道：“从小兵里培养出将军？”
“没错，白袍薛礼不就是从小兵起来的吗？只要咱们方法用的对，一定能培养出人才来，即便不是玉珍姐那样的人才，最起码也能像玉梅那样达到车间主任的能力。”
苏莹点头道：“要是能培养出几个车间主任级别的工人，以后咱们再扩大生产时也就顺利的多了。”
“嗯，眼下出口的和国内的两条包装线，急需一个车间主任来担任，我觉得用绩效考核制度，最容易找出有能力的工人。”
“绩效考核？具体指什么？跟机械厂里的一样吗？”
“不，机械厂里的那种老旧制度只是对整个部门进行考核和嘉奖，对于晋升职位还不算太明显，走，咱去办公室，我好好的跟你讲解一下。”
程观礼到办公室里拿出纸笔，一边写一边
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