赵金麦把清水加到汤桶的三分之二处后，李逸再把羊排和羊骨放了进来，汤桶就已经满了。
李逸打开了灶火，用中火烧着，就回身来到了案板前，开始处理羊尾油了。
“逸哥，洗好了。”
刘艺菲洗好了铁签，给李逸送了过来。
“放这儿吧，一会儿就可以穿肉了。”
李逸说着，一边将一整个羊尾油从中间剖成了两半。
“好大一坨肥肉！”
刘艺菲看得咋舌。
李逸闻言，笑道：“对于西域当地人来说，羊尾油才是羊肉串的精华，烤肉里没有肥肉，那等于没有灵魂。”
“但这也太肥了吧？怎么吃呀？不会很膻吗？”
刘艺菲看着肥厚的脂肪，有点犯怵。
“待会儿你尝尝就知道了。”
李逸没有解释，只是吩咐：“对了，你刚刚拿铁签的时候，看到旁边有一捆红柳枝了吗？”
“是那些树枝是吧？”
刘艺菲点了点头，回身去给李逸拿了过来。
李逸抽出一根红柳枝，轻轻用指甲抠了下表皮。
柔软的表皮被他的指甲抠掉了一片，他见状，才满意的点了点头。
看到刘艺菲拿过来的树枝，赵金麦问：“逸哥，这是不是西域的红柳烤肉？”
“你吃过？”
李逸笑着看她。
“吃过两次，我老家那也有西域烧烤，里面就有这种红柳烤肉，一串顶普通羊肉串三串的味道。”
赵金麦犹豫了下，才说道：“但我吃的时候，好像也没吃出红柳的味道来。”
听到赵金麦的话，直播间很多观众顿时就跳了出来，纷纷吐槽。
“真的！我也吃过这种红柳大串，说是有红柳的香气，根本一点都没有，还卖得死贵！”
“这就是智商税，骗人的，我家门口的那家西域烧烤摊上就有这种红柳烤肉，用的红柳都烤黑了都舍不得换，都是老演员了。”
“吃西域烧烤就吃普通的烤肉就可以了，本地人都没多少人吃红柳烤肉的，一点也不划算。”
“动脑子想想就知道了，西域都是沙漠，哪有那么多红柳？”
李逸看到了观众的吐槽，见状笑着开口解释：“其实真正的红柳的确是有一种特殊的清香的，但前提是新鲜的红柳才行。
打个比方，我小时候会折一些柳树枝，然后把皮剥下来，做成柳笛吹着
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