油炒,食材切成小块儿,烧菜是用汤烧,食材比较大,对吗?”
“对也不对…”
李逸摇了摇头,没再继续解释。
炒未必只能用油,也可以用水炒,烧也可以用油来烧。
但这些没必要给吴垒解释太多,毕竟吴垒又不准备当专业厨师。
他只是习惯性的想起了在御膳房教学徒的经历。
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(本章完)
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